新冷壓委員會(huì)在ProFood Tech推出

　　PMMI，包裝和加工技術(shù)協(xié)會(huì)，宣布成立一個(gè)行業(yè)委員會(huì)，專(zhuān)注于推進(jìn)高壓加工（HPP）作為食品和飲料行業(yè)的關(guān)鍵技術(shù)。由PMMI召集，冷壓委員會(huì)將在開(kāi)發(fā)和規(guī)范行業(yè)最佳實(shí)踐的同時(shí)解決有關(guān)該技術(shù)的問(wèn)題。新的理事會(huì)還將促進(jìn)使用這種處理技術(shù)的專(zhuān)業(yè)人員之間的網(wǎng)絡(luò)聯(lián)系。

　　大約20年前，高壓處理從實(shí)驗(yàn)室轉(zhuǎn)移到生產(chǎn)車(chē)間?，F(xiàn)在，它已經(jīng)在消費(fèi)品包裝商品公司中獲得了對(duì)各種產(chǎn)品的更多認(rèn)可?！霸谶@個(gè)消費(fèi)者選擇至關(guān)重要的時(shí)代，HPP是一種經(jīng)濟(jì)有效的方法，可以讓加工商保持口感，質(zhì)地和營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)提供消費(fèi)者正在尋找的清潔標(biāo)簽，”Avure Technologies總裁Jeff Williams和創(chuàng)始成員說(shuō)。本局。

　　在當(dāng)今的監(jiān)管環(huán)境中，該技術(shù)越來(lái)越重要?！癏PP使食品加工商在食品安全和延長(zhǎng)保質(zhì)期方面獲得了顯著的利益。理事會(huì)的成立將會(huì)幫助我們將這項(xiàng)技術(shù)提升到新的水平，“理事會(huì)創(chuàng)始成員之一Hiperbaric USA主任Jaime Nicolas-Correa補(bǔ)充道。

　　理事會(huì)在ProFood Tech正式啟動(dòng)（4月4日至6日;芝加哥McCormick Place）。創(chuàng)始成員將于4月5日星期三下午2:30在ProFood技術(shù)創(chuàng)新舞臺(tái)上分享最新的流程見(jiàn)解和成功。該集團(tuán)還將在展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)主持一個(gè)展位（937號(hào)展位）并參加OpX Leadership Network的執(zhí)行委員會(huì)會(huì)議。

　　“HPP是食品和飲料行業(yè)的關(guān)鍵技術(shù)，只有在北美最全面的食品和飲料展會(huì)ProFood Tech上推出本會(huì)才有意義，”美國(guó)巴氏殺菌公司首席執(zhí)行官Justin Segel說(shuō)。 ，以及理事會(huì)的創(chuàng)始成員。

　　ProFood Tech匯集了6,000多名加工專(zhuān)業(yè)人員，是業(yè)界聚集在一起分享此技術(shù)信息的理想場(chǎng)所?！拔覀児膭?lì)節(jié)目參加者花時(shí)間了解HPP的好處并參與這個(gè)新的理事會(huì)。我們期待在對(duì)這項(xiàng)技術(shù)感興趣的行業(yè)專(zhuān)業(yè)人士之間進(jìn)行開(kāi)放式的思想交流和最佳實(shí)踐，“Universal Pasteurization Company LLC首席執(zhí)行官M(fèi)ark Duffy和理事會(huì)的另一位創(chuàng)始成員Universal Cold Storage LLC表示。

　　4月5日星期三上午8:30在ProFood Tech舉行的早餐會(huì)將使所有感興趣的各方與創(chuàng)始成員會(huì)面，并了解有關(guān)該組織目標(biāo)的更多信息以及加??入的機(jī)會(huì)。檢查profoodtech.com的最終議程和早餐位置。

　　ProFood Tech是北美唯一一家專(zhuān)注于所有食品和飲料行業(yè)的活動(dòng)，包括烘焙和零食，飲料，冷凍/調(diào)理食品，乳制品和肉類(lèi)/家禽/海鮮。本次活動(dòng)將為服務(wù)于多個(gè)細(xì)分市場(chǎng)的大型公司和專(zhuān)注于更具體需求的小型公司提供全方位的食品和飲料加工解決方案。ProFood Tech將包括400多家世界頂級(jí)供應(yīng)商，150,000平方英尺的展覽場(chǎng)地和45小時(shí)的重磅教育節(jié)目。

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