沙特食品:通過(guò)香港開拓亞洲市場(chǎng)

?? ? ?隨著沙特阿拉伯推進(jìn)2030年遠(yuǎn)景，非石油出口被視為實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)多樣化的一個(gè)關(guān)鍵因素。在沙特出口發(fā)展局的支持下，沙特積極鼓勵(lì)和幫助當(dāng)?shù)仄髽I(yè)向包括中東北非地區(qū)和亞洲在內(nèi)的50多個(gè)目標(biāo)市場(chǎng)出口產(chǎn)品。食品飲料、建材、包裝材料和消費(fèi)品是出口促進(jìn)的重點(diǎn)領(lǐng)域。

?? ? ?在接受香港貿(mào)發(fā)局研究中心訪問(wèn)時(shí)，盛世定糕點(diǎn)有限公司行政總裁阿里·薩迪丁分享了他對(duì)食品出口中國(guó)和東南亞市場(chǎng)的渴望和計(jì)劃。他表示:“中國(guó)和東南亞為我們的產(chǎn)品提供了巨大的機(jī)遇，尤其是因?yàn)橹袊?guó)西北部以及印尼和馬來(lái)西亞等東盟國(guó)家有大量穆斯林人口。我們希望向亞洲市場(chǎng)推出高品質(zhì)的本地美食。”

?? ? ?Saadeddin Pastry創(chuàng)建于1976年，是一家領(lǐng)先的糖果和糕點(diǎn)制造商和零售商，在沙特阿拉伯、巴林和科威特?fù)碛?50多家分支機(jī)構(gòu)。它提供阿拉伯糕點(diǎn)，如baklawa和kunafa，以及西方美食，包括蛋糕、巧克力和冰淇淋。Saadeddin深受沙特阿拉伯當(dāng)?shù)厝说臍g迎，其產(chǎn)品種類繁多，在婚禮、生日派對(duì)和商務(wù)會(huì)議等不同場(chǎng)合都受到歡迎。

?? ? ?連接沙特和亞洲清真食品市場(chǎng)

?? ? ?沙特阿拉伯90%以上的人口是穆斯林，在食品加工過(guò)程和供應(yīng)鏈上都有符合宗教要求的絕佳做法之一。阿里認(rèn)為，薩迪丁在進(jìn)軍亞洲清真市場(chǎng)方面處于有利地位，因?yàn)樗L(zhǎng)期服務(wù)于沙特消費(fèi)者。不過(guò)，他承認(rèn)，進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)的策略仍是該公司面臨的大型挑戰(zhàn)。在這方面，阿里相信香港可以成為Saadeddin的聯(lián)絡(luò)人，因?yàn)橄愀塾衼?lái)自其他亞洲國(guó)家的強(qiáng)大進(jìn)口商和分銷商網(wǎng)絡(luò)。Saadeddin深知香港是亞洲大型的美食盛會(huì)之一，因此希望能參與即將到來(lái)的香港貿(mào)發(fā)局食品博覽會(huì)，向食品及飲料行業(yè)的業(yè)內(nèi)人士展示其產(chǎn)品。

?? ? ?香港的試驗(yàn)基地和展示作用

?? ? ?除了瞄準(zhǔn)海外的穆斯林消費(fèi)者，Saadeddin還渴望向目標(biāo)市場(chǎng)的廣大消費(fèi)者介紹他們的阿拉伯糕點(diǎn)。然而，阿里意識(shí)到在評(píng)估這些市場(chǎng)的消費(fèi)者偏好方面存在困難。在公司面試期間，我們有機(jī)會(huì)品嘗了一些他們的招牌糕點(diǎn)。我們注意到，阿拉伯糕點(diǎn)通常更甜，占比更大，這可能不受亞洲消費(fèi)者的青睞。隨著亞洲消費(fèi)者越來(lái)越意識(shí)到過(guò)量的糖對(duì)健康的有害影響，如體重增加和糖尿病，低糖和無(wú)糖產(chǎn)品越來(lái)越受歡迎。阿里說(shuō):“了解消費(fèi)者品味的差異很重要，這樣我們就能知道該提供哪些產(chǎn)品，以及如何修改它們以適應(yīng)他們的偏好?！?/p>

?? ? ?Saadeddin認(rèn)為，香港可以作為一個(gè)試驗(yàn)場(chǎng)，讓它磨練自己的產(chǎn)品。作為2018年全球游客較多的城市，香港為來(lái)自世界各地的游客提供了一個(gè)優(yōu)秀的產(chǎn)品測(cè)試平臺(tái)，讓Saadeddin能夠根據(jù)亞洲人的喜好進(jìn)行試驗(yàn)和本地化產(chǎn)品。盡管租金和勞動(dòng)力成本高昂，但憑借其國(guó)際網(wǎng)絡(luò)和富裕的市場(chǎng)，許多外國(guó)品牌也選擇在香港開設(shè)永久性或快閃店，以利用其展示作用。作為第一步，Saadeddin計(jì)劃在香港貿(mào)發(fā)局美食博覽設(shè)立攤位，收集消費(fèi)者的第一手意見，并展示新推出的無(wú)糖甜點(diǎn)及糖果。

?? ? ?通過(guò)特許經(jīng)營(yíng)實(shí)現(xiàn)國(guó)際增長(zhǎng)

?? ? ?除了直接出口，Saadeddin還在探索在亞洲市場(chǎng)特許經(jīng)營(yíng)的選擇。阿里說(shuō):“我們?cè)?a href="http://rongdingjixie.cn/expo/saudihoreca.html" target="_blank" title="沙特相關(guān)展覽">沙特阿拉伯有豐富的開店經(jīng)驗(yàn)，但在海外開店則完全不同。勞動(dòng)力和租金費(fèi)用以及工作人員管理是一些主要問(wèn)題。特許經(jīng)營(yíng)可能是國(guó)際擴(kuò)張的良好開端?！?/p>

?? ? ?阿里同意，香港在為亞洲特許經(jīng)營(yíng)企業(yè)提供服務(wù)方面具有優(yōu)勢(shì)，特別是香港與中國(guó)內(nèi)地有著長(zhǎng)期的業(yè)務(wù)聯(lián)系，并在亞洲其他市場(chǎng)擁有國(guó)際業(yè)務(wù)。香港公司已成為國(guó)際特許經(jīng)營(yíng)商可信賴的合作伙伴，并提供會(huì)計(jì)、法律服務(wù)、市場(chǎng)研究及產(chǎn)品本地化等一系列服務(wù)。香港公司亦擔(dān)任總加盟商及地區(qū)發(fā)展商的角色，協(xié)助國(guó)際加盟商尋找及管理加盟商。阿里強(qiáng)調(diào):“香港世界級(jí)的特許經(jīng)營(yíng)配套服務(wù)和聲譽(yù)，無(wú)疑增強(qiáng)了我們利用香港作為進(jìn)入亞洲市場(chǎng)跳板的信心。我們希望參加今年晚些時(shí)候的香港特許經(jīng)營(yíng)展，以更好地了解亞洲的特許經(jīng)營(yíng)行業(yè)。”

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