世界知名的家庭用品采購(gòu)中心：香港家庭用品行業(yè)概況

概況

• 香港是世界知名的家庭用品采購(gòu)中心，生產(chǎn)各種材料的餐具、廚具、非電力家用煮食爐具/加熱器具及衛(wèi)生潔具。

• 香港公司面對(duì)來自中國(guó)內(nèi)地企業(yè)和其他亞洲供應(yīng)商的激烈競(jìng)爭(zhēng)，逐漸把業(yè)務(wù)從原件制造(OEM)轉(zhuǎn)為原創(chuàng)設(shè)計(jì)(ODM)。少數(shù)公司更開發(fā)和推廣自家品牌。港商也向高檔市場(chǎng)進(jìn)軍，在生產(chǎn)中使用更先進(jìn)的技術(shù)，提供創(chuàng)新設(shè)計(jì)，并提高產(chǎn)品質(zhì)量。

• 在海外市場(chǎng)，零售業(yè)由零售巨擘主導(dǎo)，他們較供應(yīng)商擁有更大的議價(jià)能力。網(wǎng)上銷售的家庭用品林林總總，購(gòu)物方便快捷，越來越受歡迎。

業(yè)界特色

香港是全球公認(rèn)的家庭用品采購(gòu)中心，地位舉足輕重。業(yè)界的產(chǎn)品種類眾多，包括以陶瓷、金屬、玻璃、紙、塑料以及瓷器等各種材料制造的餐具、廚具、非電力家用煮食爐具/加熱器具、衛(wèi)生潔具及家居裝飾。

金屬炊具和廚具公司提供多種多類的產(chǎn)品，包括平底鍋、砂鍋、煎鍋、鑄鐵鍋、蒸鍋、煮蛋器、雙層蒸鍋和油炸筐。不銹鋼十分耐用，是最常用的材料。此外，還有內(nèi)涂不黏材料的搪瓷鋁制炊具。矽膠煮食用具及器皿能夠抵受高溫而且耐用，越來越受消費(fèi)者歡迎。

其他公司則以生產(chǎn)塑膠家品為主，包括餐具、廚具、水壺、垃圾桶和浴室配件。生產(chǎn)塑膠家品只需較少的人力和資本投資，尤以小型產(chǎn)品為然，業(yè)內(nèi)公司大多為中小企業(yè)。低檔產(chǎn)品一般不需要復(fù)雜的制模技術(shù)，因此，有些玩具制造商也以制造塑膠家品為副業(yè)。另一方面，制造膠桶、膠盆和膠籃等大型塑膠家品，需要裝置大型機(jī)械，資本投資龐大，因而由數(shù)家大型制造商主導(dǎo)。

香港生產(chǎn)成本高昂，大部分香港制造商已把生產(chǎn)活動(dòng)遷往內(nèi)地，而其香港辦事處則負(fù)責(zé)采購(gòu)、物流、產(chǎn)品開發(fā)和營(yíng)銷等高增值職能。

香港的家庭用品生產(chǎn)業(yè)務(wù)多以O(shè)EM方式進(jìn)行。不過，香港制造商面對(duì)來自中國(guó)內(nèi)地企業(yè)和其他亞洲供應(yīng)商的激烈競(jìng)爭(zhēng)，逐漸把業(yè)務(wù)從OEM轉(zhuǎn)為(ODM)。少數(shù)公司更創(chuàng)立和推廣自家品牌(OBM)。港商還投入更多資源，用于產(chǎn)品設(shè)計(jì)和保持產(chǎn)品質(zhì)量，以增強(qiáng)產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力。

香港家庭用品出口表現(xiàn)[1]

銷售渠道

在美國(guó)、歐盟及日本等傳統(tǒng)市場(chǎng)，百貨公司、零售連鎖店和量販店仍是主要的家庭用品零售渠道，但消費(fèi)者也漸多在網(wǎng)上物色家庭用品，尤其是小型家庭及廚房用具。香港制造商一般直接與海外零售商交易，或與他們?cè)诟鄣牟少?gòu)辦事處或代理商接洽。一些香港公司也與海外品牌持有人達(dá)成授權(quán)生產(chǎn)協(xié)議，其中在廚具和炊具方面最為普遍。在訂貨批量較小的市場(chǎng)，貿(mào)易商往往發(fā)揮中介作用。有些基礎(chǔ)穩(wěn)固的制造商則自行設(shè)立海外辦事處，負(fù)責(zé)營(yíng)銷和其他聯(lián)絡(luò)活動(dòng)。

許多制造商參加國(guó)際貿(mào)易展覽會(huì)，以提高在海外市場(chǎng)的知名度。以下是一些主要的貿(mào)易展覽會(huì)：

業(yè)界趨勢(shì)

在大部分成熟市場(chǎng)，家庭用品零售業(yè)往往由少數(shù)大型連鎖店或折扣店主導(dǎo)。這些海外買家一般是向固定的數(shù)家供應(yīng)商發(fā)出大批量訂單并會(huì)返單，所以議價(jià)能力很強(qiáng)。這些年來，香港制造商提供價(jià)格具競(jìng)爭(zhēng)力的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，建立了可靠信譽(yù)，在市場(chǎng)穩(wěn)占一席。然而，他們正面對(duì)來自區(qū)內(nèi)其他供應(yīng)商的激烈競(jìng)爭(zhēng)。為保持競(jìng)爭(zhēng)力，香港制造商承接更多原創(chuàng)設(shè)計(jì)訂單及與授權(quán)商達(dá)成合作安排。對(duì)歐美廚具品牌而言，授權(quán)生產(chǎn)尤其普遍，原因是消費(fèi)者一般偏愛知名品牌，以及百貨公司和連鎖店推出的自家品牌產(chǎn)品。

分銷方面，網(wǎng)上購(gòu)物簡(jiǎn)單方便而且選擇豐富，越來越受消費(fèi)者歡迎，因此家庭用品在網(wǎng)上及移動(dòng)設(shè)備渠道的銷路持續(xù)增長(zhǎng)。HKTVmall是香港常用的本地電子商務(wù)平臺(tái)，提供儲(chǔ)物容器以至室內(nèi)裝飾等各類家庭用品?，F(xiàn)在消費(fèi)者除了光顧純網(wǎng)店外，也流行上網(wǎng)購(gòu)買，然后到實(shí)體店取貨。因此，不論網(wǎng)店或?qū)嶓w店，有效率的物流系統(tǒng)及庫(kù)存管理均日益重要。此外，利用大數(shù)據(jù)分析，有助零售商更敏銳地回應(yīng)消費(fèi)者喜好。

CEPA

根據(jù)《內(nèi)地與香港關(guān)于建立更緊密經(jīng)貿(mào)關(guān)系的安排》(CEPA)，由2006年1月1日起，所有原產(chǎn)于香港的產(chǎn)品，包括家庭用品，均可免關(guān)稅輸入內(nèi)地。根據(jù)既定程序，尚未訂立CEPA原產(chǎn)地規(guī)則的產(chǎn)品，經(jīng)香港制造商提出申請(qǐng)，并符合雙方商定的CEPA原產(chǎn)地規(guī)則，將可享有零關(guān)稅優(yōu)惠。非香港制造的家庭用品，輸入內(nèi)地時(shí)須繳付最高達(dá)24.5%的關(guān)稅。

可享受CEPA關(guān)稅優(yōu)惠待遇的家庭用品所適用的原產(chǎn)地規(guī)則，與香港同類出口產(chǎn)品的現(xiàn)行原產(chǎn)地規(guī)則相同。以餐具為例，壓鑄、塑形及裝配等指定制造工序必須在香港進(jìn)行。

影響家庭用品出口的一般貿(mào)易措施

家庭用品特別是與食物直接接觸的廚具和其他產(chǎn)品的出口，受到若干食品衛(wèi)生法例規(guī)管。例如，日本食品衛(wèi)生法是管制食品容器和包裝的規(guī)定與標(biāo)準(zhǔn)。在日本和美國(guó)，陶瓷餐具受到鉛和鎘釋出量標(biāo)準(zhǔn)的限制。

歐盟已于2011年5月推行名為《塑料制品實(shí)施措施》的規(guī)例，包括含量、測(cè)試條件和文件要求等規(guī)定。該規(guī)例適用于完全以塑料制造的材料和制品，以及在多種材料制品中使用的塑料層。《塑料制品實(shí)施措施》列出所有獲允許的物質(zhì)，并訂明個(gè)別物質(zhì)的含量限制。未列入清單的物質(zhì)不得用于接觸食品的塑料。

歐盟已收緊對(duì)來自中國(guó)內(nèi)地和香港含聚酰胺和三聚氰胺的塑膠廚具的進(jìn)口規(guī)則?，F(xiàn)時(shí)，內(nèi)地和香港的廚具必須附有文件，證明產(chǎn)品的初級(jí)芳香胺和甲醛含量符合規(guī)定，才能輸入歐盟。

產(chǎn)品趨勢(shì)

智能創(chuàng)新設(shè)計(jì)

近年，新產(chǎn)品都具有智能設(shè)計(jì)，以及多功能和創(chuàng)新特色。舉例來說，香港家庭用品展2019展出的KIGI食物儲(chǔ)存容器，設(shè)有移動(dòng)應(yīng)用程式，讓用戶可以監(jiān)察食物狀況，并接收保質(zhì)期提示，防止浪費(fèi)食物。KIGI應(yīng)用程式也可根據(jù)用戶儲(chǔ)存的食物提議各種食譜。此外，高科技器具開始進(jìn)駐廚房，例如，有些烘焙蛋糕用的磅秤能連接iPad應(yīng)用程式，提供蛋糕制作指引。三星(Samsung)的智能冰箱內(nèi)置觸控式屏幕，會(huì)因應(yīng)所藏食物種類提供食譜，更可讓用家使用信用卡下單購(gòu)買食物。

環(huán)保意識(shí)不斷提升

消費(fèi)者越來越關(guān)注環(huán)境問題，購(gòu)買更多環(huán)保產(chǎn)品。制造商也認(rèn)識(shí)到使用綠色材料和包裝大有潛力節(jié)省成本。因此，環(huán)保設(shè)計(jì)及材料成為家庭用品制造商和買家的熱門之選?？芍貜?fù)使用的食品包裝能夠長(zhǎng)時(shí)間保存食物，逐漸取代塑料包裝。棉制包裝經(jīng)洗滌后可以重用，更備有多種顏色及圖案款式。塑膠吸管正被逐漸淘汰，而可重用的不銹鋼吸管及生物降解竹制吸管則會(huì)取而代之。

細(xì)小/微型設(shè)計(jì)

人口結(jié)構(gòu)改變以及家庭成員數(shù)目減少，令很多消費(fèi)者改為購(gòu)買小型家庭用品，如電子設(shè)備及廚具。為了迎合不斷改變的消費(fèi)者需求，生產(chǎn)商制造更多纖巧細(xì)小的家用電器，如單人咖啡機(jī)、迷你冰沙攪拌機(jī)及小型直立式攪拌機(jī)，全部都適合小型或單人家庭使用。折疊式午餐盒及水瓶也十分流行，不但容易儲(chǔ)存，而且可以放入袋內(nèi)。

使用天然物料

家庭用品業(yè)流行簡(jiǎn)約，而消費(fèi)者也日益喜歡耐用的天然物料。在這個(gè)潮流下，天然物料及纖維成為焦點(diǎn)，越來越多餐桌及餐椅等廚房家具以木材、繩索及海草制成。此外，廚具也注入天然元素，如竹制廚房用品、銅制廚具及回收硬木柄廚刀等。天然顏色及圖案?jìng)涫茏魵g迎，尤以千禧世代為然，而大理石及石紋圖案更是首選款式。

簡(jiǎn)單健康生活方式

人們?cè)絹碓街匾曫B(yǎng)生，崇尚健康簡(jiǎn)便的飲食。因此，有助烹煮健康膳食、營(yíng)造簡(jiǎn)便生活方式的廚具繼續(xù)大受歡迎。例如，消費(fèi)者垂青易于清潔的不黏底炊具和廚具，以及耗用較少食油的蒸鍋和平底鍋。空氣炸鍋是一個(gè)很好例子，為制作油炸食品提供另一種健康選擇。一些輕便的工具如沙律切碎器和榨汁機(jī)也受到追捧。消費(fèi)者的健康意識(shí)提升，帶動(dòng)水瓶、沖泡用具及濾水器等飲水相關(guān)產(chǎn)品的需求節(jié)節(jié)向上。

[1] 由于一般貿(mào)易數(shù)字并未包括離岸貿(mào)易，因此這些數(shù)字不一定全面反映香港公司處理的出口業(yè)務(wù)。