買家人數(shù)突破 11,000 人，為 5 年來規(guī)模最大的一次盛會(huì)
拉斯維加斯 - 3 月 27 日至 29 日，全美規(guī)模最大、最具影響力的酒吧和餐館業(yè)主及經(jīng)營者盛會(huì)--酒吧和餐館博覽會(huì)（Bar & Restaurant Expo）再次回到拉斯維加斯會(huì)議中心，舉辦第 37 屆年度展示會(huì)。本屆博覽會(huì)的參觀人數(shù)和參展商數(shù)量均創(chuàng)下 5 年來的新高，共有 11,477 名參觀者聚集一堂，了解、采購餐飲業(yè)的最新產(chǎn)品，參觀人數(shù)比 2022 年增長(zhǎng)了 10%。
世博會(huì)于 3 月 28 日星期二正式開幕，美食網(wǎng)絡(luò)名廚杰特-提拉（Jet Tila）主持了特別的剪彩儀式。蒂拉與酒吧餐飲集團(tuán)副總裁蒂姆-麥克盧卡斯（Tim McLucas）一起走上紅地毯，為博覽會(huì)開幕剪彩。來自 Kool & TheGang 的 Robert "Kool" Bell、調(diào)酒師 Mia Mastroianni、名廚 Brian Duffy、主旨發(fā)言人兼 JackFromBrooklyn 和 Sorel Liqueur 的創(chuàng)始人 Jackie Summers、Spirits in Motion 的聯(lián)合創(chuàng)始人 Phil Wills 等名人、嘉賓和廚師也走上了紅地毯。在紅地毯上，麥克盧卡斯還代表博覽會(huì)向酒吧和餐館博覽會(huì)官方慈善合作伙伴 CORE（餐館員工子女）執(zhí)行董事 Shelia Bennet 捐贈(zèng)了 5,000 美元。
會(huì)議期間，行業(yè)領(lǐng)袖廚師杰特-提拉（Jet Tila）、杰姬-薩默斯（Jackie Summers）和蘇珊-費(fèi)德羅夫（Susan Fedroff）發(fā)表了高價(jià)值的主題演講，闡述了對(duì)餐飲業(yè)的重要見解。蒂拉在開幕式上發(fā)表了主題演講，分享了他從移民之子到世界名廚的心路歷程，以及他在創(chuàng)業(yè)生涯中學(xué)到的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)。第二天的會(huì)議由 Clover Club、Leyenda 和 MilLady 的共同所有人 Fedroff 和 JackFromBrooklyn Inc 創(chuàng)始人兼 Sorel Liqueur 的創(chuàng)始人 Summers 的雙重主題演講拉開帷幕，他們介紹了適用于新企業(yè)發(fā)展各個(gè)階段的關(guān)鍵領(lǐng)導(dǎo)技能。
在博覽會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，買家可以參觀 400 家參展商，與 2022 年相比增加了 52%，還可以觀看由布萊恩-達(dá)菲（Brian Duffy）、拉麗莎-達(dá)科斯塔（Larissa DaCosta）、凱文-德切尼（Kevin DesChenes）和凱拉-羅比森（Kayla Robison）等知名廚師團(tuán)隊(duì)帶來的精彩現(xiàn)場(chǎng)烹飪演示、 美味佳肴包括檀香山街蒜蝦、日清式脆皮豬肚 causa 和檳城咖喱壓制短肋三明治，供客人品嘗。
"酒吧與餐廳集團(tuán)副總裁蒂姆-麥克盧卡斯（Tim McLucas）表示："考慮到三年前該行業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r，今年與會(huì)者和參展商的快速增長(zhǎng)令人驚嘆。"新的商機(jī)正在該行業(yè)蓬勃發(fā)展，我們將重點(diǎn)支持經(jīng)營者發(fā)展業(yè)務(wù)，擴(kuò)大食品和飲料供應(yīng)，以滿足顧客不斷變化的需求。
買家還應(yīng)邀參觀了博覽會(huì)現(xiàn)場(chǎng)的眾多亮點(diǎn)，包括首次舉辦的日本食品和飲料展示區(qū)，50 家參展商在這里展示了令人興奮的頂級(jí)日本產(chǎn)品、風(fēng)味食品和全球知名的特色美食，此外還有餐廳區(qū)，占地 15,000 平方英尺，專門展示餐廳設(shè)備、食品和解決方案。全新的非酒精飲料區(qū)（Non Alc Chill Zone）展示了快速增長(zhǎng)的非酒精飲料行業(yè)的新產(chǎn)品。
酒吧與餐廳博覽會(huì)以 2023 年度行業(yè)卓越獎(jiǎng)?lì)C獎(jiǎng)典禮為這一年畫上了圓滿的句號(hào)。著名調(diào)酒師米婭-馬斯特羅亞尼（Mia Mastroianni）頒發(fā)了這些享有盛譽(yù)的獎(jiǎng)項(xiàng)，其中包括社區(qū)領(lǐng)導(dǎo)力獎(jiǎng)、年度最佳調(diào)酒師獎(jiǎng)、最佳酒店業(yè)培訓(xùn)計(jì)劃獎(jiǎng)等。2023 年獲獎(jiǎng)?wù)叩耐暾麊握?qǐng)點(diǎn)擊此處。Liquid Architecture 公司的 Kim Haasarud 榮獲第二屆年度行業(yè)獎(jiǎng)，該獎(jiǎng)項(xiàng)旨在表彰 Haasarud 對(duì)行業(yè)的熱情以及在推動(dòng)行業(yè)發(fā)展方面做出的重要貢獻(xiàn)。
酒吧與餐廳博覽會(huì)將于 2024 年 3 月 18-20 日重返拉斯維加斯。(意向參展請(qǐng)點(diǎn)擊詢洽盈拓展覽專業(yè)展會(huì)顧問)
