為期 2 天的展會匯聚了 200 家堅定的參展商和品牌以及 2,445 名專業(yè)人士。無論是生產(chǎn)、運輸、消費還是廢物管理方法，Sirha Green 的各個角落都充滿了創(chuàng)新。展會期間展出了 60 件作品，其中 7 件作品獲得了 Sirha Green 獎。?

“授予我們的 Sirha 綠色獎讓我們獲得了知名度，”Jay & Joy 的餐飲服務(wù)銷售經(jīng)理 Maria Alves Teixeira 評論道，該公司是法國第一家植物性乳制品廠，也是杏仁奶和奶酪替代品的制造商。腰果。通過參展，我們希望被同行認可為綠色食品和餐飲的參與者。

分類、反垃圾、科技、垃圾管理、配送、包容性……在 Sirha 綠色論壇上，34 位專家和專業(yè)演講者在細心的觀眾面前分享了他們的經(jīng)驗，并引發(fā)了對各個主題的思考?！澳壳暗哪繕?biāo)不再是用另一種包裝替代包裝，而是擺脫一次性使用?！?écotable 的開發(fā)經(jīng)理 Victoire Billard 為餐館老板提供生態(tài)責(zé)任實踐方面的支持和培訓(xùn)，許多人主張向最終客戶和專業(yè)人士返還押金，這是一種 100% 有效減少浪費的塑料替代品包裝、廢物管理。通過這兩天的展會，Sirha Green 確認了對整個行業(yè)至關(guān)重要的變化，并強調(diào)了專業(yè)人士以不同方式思考和行事的重要性（甚至是緊迫性）。

下一次會議：Sirha Lyon，一個國際參考機構(gòu)，預(yù)測并支持餐飲、食品服務(wù)和食品領(lǐng)域的重大運動。

下屆展會時間：2025年1月23-27日舉行(意向參展請點擊詢洽盈拓展覽專業(yè)展會顧問)