本屆展會(huì)匯聚了 360 家技術(shù)和配料公司以及來(lái)自農(nóng)業(yè)食品行業(yè)的 15,800 多名專(zhuān)業(yè)人士
該展會(huì)展示了提高食品和飲料制造和轉(zhuǎn)型效率的最先進(jìn)解決方案
Alimentaria FoodTech 是農(nóng)業(yè)食品行業(yè)的機(jī)械、設(shè)備和配料展，今天成功落下帷幕，該行業(yè)最大的公司和超過(guò) 15,800 名專(zhuān)業(yè)人士齊聚巴塞羅那 Fira de Gran Via 場(chǎng)館，為期四天，促進(jìn)業(yè)務(wù)并促進(jìn)該行業(yè)的創(chuàng)新。該活動(dòng)展示了最新的自動(dòng)化、數(shù)字化和人工智能解決方案，以提高公司的競(jìng)爭(zhēng)力及其流程的可持續(xù)性。
來(lái)自20個(gè)國(guó)家的360多家參展公司、約1000個(gè)品牌和60家初創(chuàng)公司參加了Alimentaria?FoodTech 。四天來(lái)，該展會(huì)為農(nóng)業(yè)食品生產(chǎn)鏈中的專(zhuān)業(yè)人士展示了最大的橫向技術(shù)解決方案、服務(wù)和配料：從食品和飲料加工、工業(yè) 4.0、包裝、處理和儲(chǔ)存，到配料和食品安全。
在本屆展會(huì)上，替代蛋白質(zhì)、可持續(xù)包裝、數(shù)字化和人工智能占據(jù)了中心舞臺(tái)，無(wú)論是在展覽內(nèi)容還是在FoodTech Innovarena空間的70 場(chǎng)信息和推介會(huì)議中，FoodTech Innovarena 空間是一個(gè)擁有超過(guò) 125 名演講者的技術(shù)創(chuàng)新中心。
在展會(huì)上展示的新產(chǎn)品中，Cocuus 3D 食品打印機(jī)脫穎而出，能夠以植物蛋白為基礎(chǔ)生產(chǎn)培根、蝦或牛排；Ynsect的蟲(chóng)粉蛋白，可用于制作漢堡或面食；NutraSal，一種來(lái)自 Dysproquimia 的低鈉鹽替代品；或者 Copilot Traceable 虛擬助手，這是一款專(zhuān)門(mén)針對(duì)農(nóng)業(yè)食品領(lǐng)域的人工智能和區(qū)塊鏈技術(shù)工具。
主要參展公司中，Handtmann、Vaessen Schoemaker、Weber、Impag Iberia、Jarvis、Dordal、Roser、Pujolàs、Frontmatec Intecal、Mimasa、Haratek、Christeyns、Hiperbaric、Bioser 和 Amerex 脫穎而出。此外，食品科技領(lǐng)域的領(lǐng)先實(shí)體也對(duì)本次活動(dòng)提供了支持，例如國(guó)際化工業(yè)公司amec alimentec、西班牙食品和飲料工業(yè)聯(lián)合會(huì) (?FIAB?) 以及食品研究與技術(shù)研究所 (?IRTA?) 等其他的。?
Alimentaria FoodTech 總監(jiān)Ricardo Márquez評(píng)價(jià)道：“在這一版中，我們已經(jīng)能夠確認(rèn)一個(gè)提供創(chuàng)新技術(shù)解決方案的行業(yè)的活力，這些解決方案對(duì)于食品和飲料制造商獲得效率、競(jìng)爭(zhēng)力、可持續(xù)性和安全性至關(guān)重要。他們的流程和產(chǎn)品。此外，我們還實(shí)現(xiàn)了為整個(gè)食品行業(yè)價(jià)值鏈的專(zhuān)業(yè)人士創(chuàng)造多種商機(jī)的目標(biāo)。”
國(guó)際化不斷發(fā)展
憑借比以往更加國(guó)際化的版本，Alimentaria FoodTech 展示了西班牙食品和飲料行業(yè)技術(shù)、設(shè)備和配料出口領(lǐng)域正在經(jīng)歷的偉大時(shí)刻。除了擁有20%的國(guó)際參展商（主要來(lái)自意大利、德國(guó)和法國(guó)）外，還接待了來(lái)自30個(gè)國(guó)家采購(gòu)西班牙食品技術(shù)的專(zhuān)業(yè)觀眾。
為了繼續(xù)促進(jìn)參展公司的國(guó)際業(yè)務(wù)，Alimentaria FoodTech 與 amec 合作的特邀買(mǎi)家計(jì)劃至關(guān)重要，該計(jì)劃邀請(qǐng)了來(lái)自西班牙以外的 80 名高級(jí)買(mǎi)家，并召開(kāi)了 800 多次工作會(huì)議。
墨西哥是受邀國(guó)家，因?yàn)樗徽J(rèn)為對(duì)于在拉丁美洲擁有重要接收市場(chǎng)的行業(yè)具有戰(zhàn)略意義。因此，由 20 名墨西哥買(mǎi)家組成的代表團(tuán)參觀了 Alimentaria FoodTech，并參加了一個(gè)完整的項(xiàng)目，以加強(qiáng)和擴(kuò)大與展會(huì)參展公司的關(guān)系。
在 Alimentaria FoodTech 慶?；顒?dòng)期間，四家公司和四家初創(chuàng)公司因在可持續(xù)發(fā)展、食品安全、消費(fèi)者健康和數(shù)字化方面的最新創(chuàng)新而榮獲 Innova 和 Emprende 獎(jiǎng)。
下一屆 Alimentaria FoodTech 將于 2026 年 10 月 6 日至 9 日在巴塞羅那 Fira de Gran Vía 舉辦。(意向參展請(qǐng)點(diǎn)擊詢(xún)洽盈拓展覽專(zhuān)業(yè)展會(huì)顧問(wèn))
