德國柏林國際酒吧及飲料貿(mào)易展覽會(huì)（BCB)是酒吧和飲料行業(yè)規(guī)模最大的貿(mào)易展覽會(huì)。來自近 90 個(gè)國家的酒吧老板、調(diào)酒師、經(jīng)銷商和制造商每年都會(huì)來到柏林的 BCB 酒吧展，結(jié)識(shí)新朋友、了解產(chǎn)品創(chuàng)新并參加研討會(huì)。BCB 酒吧展已在布魯克林、圣保羅和新加坡舉辦更多展會(huì)，擴(kuò)大了其全球網(wǎng)絡(luò)。

說到威士忌，貝基·帕斯金早已是國際酒吧業(yè)的熟面孔。兩年多前，她創(chuàng)立了“OurWhisky Foundation”，為全球威士忌行業(yè)的女性工作者提供支持。這家非營利組織將與 BCB 合作，策劃今年 BCB 威士忌大使館的教育項(xiàng)目。幾周前，BCB 宣布今年的貿(mào)易展將更加關(guān)注威士忌。與去年一樣，“榮譽(yù)之魂”將擁有自己的亮點(diǎn)區(qū)域，在貿(mào)易展的三天內(nèi)將舉辦一場關(guān)于威士忌主題的節(jié)目。除了自己的酒吧（由來自漢堡的 Collab Bar 團(tuán)隊(duì)管理）外，還將有一個(gè)單獨(dú)的教育區(qū)，向游客介紹烈酒的各個(gè)方面。

當(dāng)然，如果沒有強(qiáng)大的合作伙伴關(guān)系，這一切就不可能實(shí)現(xiàn)：BCB 已經(jīng)贏得了熱情的威士忌專家和烈酒作家 Becky Paskin 及其自創(chuàng)的 OurWhisky 基金會(huì)的支持。這是世界上第一個(gè)支持、認(rèn)可和賦予全球威士忌行業(yè)女性權(quán)力的非營利組織。憑借對(duì)這種特殊烈酒的專業(yè)知識(shí)，該團(tuán)隊(duì)正在組織一場豐富多彩且令人興奮的活動(dòng)，以便今年的 BCB 游客能夠擴(kuò)大他們對(duì)威士忌的了解。在一次采訪中，Becky Paskin 告訴我們她的動(dòng)力以及我們對(duì)與 BCB 的合作的期望。

BCB：Becky，我們很高興您和 OurWhisky 基金會(huì)能夠以教育合作伙伴的身份參與 BCB。這個(gè)組織是如何成立的？

Becky Paskin： 不幸的是，女性在我們這個(gè)行業(yè)仍然處境艱難。這就是我于 2022 年 3 月成立 OurWhisky 基金會(huì)的原因。我們的目標(biāo)是支持、認(rèn)可和促進(jìn)全球威士忌行業(yè)的女性。我們通過一系列舉措實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)，包括指導(dǎo)、教育和與行業(yè)合作制定 DE&I（多樣性、公平和包容性）最佳實(shí)踐。

BCB：女性在威士忌行業(yè)面臨哪些障礙？

Becky：威士忌仍然被認(rèn)為是男性專用的烈酒，這種刻板印象對(duì)釀造和飲用威士忌的女性產(chǎn)生了負(fù)面影響。威士忌行業(yè)的女性仍然面臨普遍的偏見和不當(dāng)行為，這讓她們的工作更加困難。

BCB： OurWhisky 基金會(huì)自成立以來，在行業(yè)中取得了哪些成就？

Becky：該計(jì)劃成立僅兩年，但我們已經(jīng)取得了許多成就：200 名女性和非二元性別者得到了我們?nèi)蛑拿赓M(fèi)指導(dǎo)計(jì)劃的支持。我們的許多學(xué)員找到了新工作，得到了晉升，甚至創(chuàng)辦了自己的企業(yè)。大多數(shù)人都說該計(jì)劃改變了他們的生活。我們還建立了一個(gè)名為“威士忌的現(xiàn)代面孔”的免費(fèi)圖片庫，以提供不同人享用威士忌的更合適的圖片。在 2023 年 3 月啟動(dòng)這項(xiàng)計(jì)劃之前，免費(fèi)的女性飲用威士忌圖片僅限于展示她們裸體、懷孕或醉酒的照片。在第一年，我們的圖書館被瀏覽了 1050 萬次，下載了 12.5 萬次。這些圖片被用于說明從《Grazia》和《Stylist》到《每日郵報(bào)》和《獨(dú)立報(bào)》的文章。我們還進(jìn)行了世界上第一個(gè)針對(duì)威士忌行業(yè)女性的調(diào)查，題為“你喜歡威士忌嗎？”。調(diào)查揭示了普遍存在的性別歧視和偏見。今年，我們還成功舉辦了世界上第一個(gè)由女性釀造的威士忌拍賣會(huì)。所以我們已經(jīng)取得了很多成就，對(duì)此我們感到非常自豪，但還有很多事情要做。

BCB：對(duì)于與BCB的合作您有什么期待和希望？

Becky：BCB 已成為歐洲酒吧和飲料博覽會(huì)的標(biāo)桿。我們很高興有機(jī)會(huì)積極參與 BCB，并能夠利用這個(gè)絕佳的平臺(tái)吸引人們對(duì)我們組織和威士忌主題的關(guān)注。我們希望歡迎所有 BCB 訪客來到我們的教育區(qū)，以加強(qiáng)他們對(duì)這種美妙烈酒的了解和體驗(yàn)，并點(diǎn)燃他們對(duì)威士忌的熱愛。

下一屆展會(huì)時(shí)間：2024年10月14日-16日??德國-柏林??(意向參展請(qǐng)點(diǎn)擊詢洽盈拓展覽專業(yè)展會(huì)顧問）

中國組展機(jī)構(gòu)：盈拓展覽，以創(chuàng)新科技和服務(wù)體驗(yàn)為核心，不斷提升服務(wù)質(zhì)量。榮獲多項(xiàng)殊榮，成為中國出境展覽服務(wù)行業(yè)的佼佼者。