釀造啤酒只需要谷物、啤酒花、酵母和水。然而，釀造成功的精釀啤酒的秘訣要復雜一些。而在澳大利亞，這些原料似乎供應不足。過去 18 個月，已有十多家知名精釀啤酒商倒閉，令這個在疫情封鎖結(jié)束后似乎準備蓬勃發(fā)展的行業(yè)的樂觀情緒受到打擊。
Fermentis 團隊與 Bintani合作，很高興邀請您參加2025年在澳大利亞墨爾本舉辦的澳大利亞墨爾本國際精釀啤酒技術(shù)展覽會。
澳大利亞的獨立釀酒業(yè)有著悠久而自豪的歷史，但過去 15 年來，精釀啤酒廠的數(shù)量大幅增加。盡管自 20 世紀 70 年代以來啤酒消費量急劇下降，但人們對精品啤酒的偏好日益增長，為 21 世紀和 2010 年代的創(chuàng)新釀酒商創(chuàng)造了一個新的市場。
澳大利亞獨立釀酒商協(xié)會
獨立釀酒商協(xié)會為澳大利亞獨立釀酒商及其供應鏈合作伙伴提供統(tǒng)一的聲音。
IBA 是由會員小型企業(yè)資助的，不接受任何政府的資助，因此我們的大部分職責是爭取行業(yè)認可，同時支持我們的會員蓬勃發(fā)展和取得成功。
我們與政界人士、政府部門和機構(gòu)、其他行業(yè)或貿(mào)易協(xié)會以及國際同行合作，代表澳大利亞獨立釀酒商的利益。
我們與會員一起努力，尋求為我們的行業(yè)打造強大、可持續(xù)的未來，并在“無處不在的優(yōu)質(zhì)獨立啤酒”的愿景下統(tǒng)一我們的行業(yè)。
我們的會員是誰？
澳大利亞有 600 多家獨立啤酒廠，體現(xiàn)了與社區(qū)聯(lián)系的文化。每家啤酒廠都采用獨特的方式與客戶聯(lián)系，但總體而言，我們通過捐贈、贊助和志愿服務為社區(qū)提供聚會和參與的場所。
我們的會員絕大多數(shù)是遍布澳大利亞大城市和小社區(qū)的中小型企業(yè)——他們雇傭當?shù)厝瞬⒒仞伾鐓^(qū)。
它們增強了澳大利亞的制造能力，提供了旅游目的地，直接與農(nóng)業(yè)部門合作，并且其利潤留在了澳大利亞。
得益于小企業(yè)的堅韌和創(chuàng)新，我們的行業(yè)在 2021 年之前的十年中經(jīng)歷了非凡的增長和轉(zhuǎn)型。在這相對較短的時期內(nèi)，獨立啤酒行業(yè)在 2021 年增長到澳大利亞啤酒市場總量的近 8%。
獨立釀酒廠以成為社區(qū)的一部分而自豪，提供“近在咫尺”的聚會場所，他們努力實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，向當?shù)鼐銟凡亢痛壬茩C構(gòu)捐款，更重要的是，他們用優(yōu)質(zhì)的原料和滿腔的愛心生產(chǎn)出美味的產(chǎn)品。
我們尊貴的準會員涵蓋了釀造過程的方方面面，他們的加入不僅是為了支持我們的釀酒廠會員，也是為了支持協(xié)會作為唯一倡導小型獨立釀酒廠的機構(gòu)。
無論您是想擴展您的專業(yè)網(wǎng)絡、發(fā)展新技能還是只是想享受一些美妙的啤酒，我們都能滿足您的需求。
加入我們的社交活動、專業(yè)發(fā)展研討會和熱鬧的節(jié)日，展示獨立釀造的最佳成果。這些活動是結(jié)識同行釀酒師、向行業(yè)專家學習并沉浸在充滿活力的精釀啤酒界的絕佳機會。
展會最新時間及地點：2025年8月? ? ?澳大利亞? ? ?墨爾本? ? ?酒? ? ? ?(意向參展請點擊詢洽盈拓展覽專業(yè)展會顧問）
