這是農(nóng)業(yè)食品行業(yè)專業(yè)人士的日子，加拿大蒙特利爾市國際食品及飲料展覽會(SIAL Canada)公布了其節(jié)目安排，并于 5 月 15 日至 17 日重返蒙特利爾會展中心。今年的展會包括由加拿大農(nóng)業(yè)信貸 (FCC) 主辦的10 個(gè)專題論壇、 SIAL To Go沉浸式體驗(yàn)、互動研討會和著名比賽，如SIAL 創(chuàng)新賽、Pitch 大賽和全新的最佳加拿大奶酪商大賽。第 21 屆展會也是 SIAL 網(wǎng)絡(luò)成立60 周年，回顧 60 多年的食品創(chuàng)新，并展示塑造食品行業(yè)未來的新趨勢。
第 2 天 - 5 月 16 日
10:00 - SIAL Expert Hub 企業(yè)家競賽 - 展位號 5617
展會第二天于 10:00 拉開帷幕，由喬丹·勒貝爾博士主持的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目推介大賽。為了贏得評審團(tuán)的青睞，雄心勃勃的企業(yè)家們必須相互競爭，以“食品和飲料”或“技術(shù)和服務(wù)”為主題，進(jìn)行三分鐘的推介。隨后，頒獎(jiǎng)典禮于12:15 至 12:45舉行。了解更多信息。
10:00 - Inspire Drink，第二天 - 展位號 5111
在Inspire Drink 活動上，Gail Gastelu 于上午回來談?wù)撠S富多彩的茶世界。她的嘉賓、加拿大茶葉和草藥茶協(xié)會主席Shabnam Weber展示多種飲料。來自不同地區(qū)的當(dāng)?shù)夭枵钩龉┠剿骱推穱L。?
從 1:00 開始，Jean Sébastien Michel與幾位魁北克名人一起主持一場調(diào)酒工作坊。在魁北克美食節(jié)上獲得年度調(diào)酒師或調(diào)酒師獎(jiǎng)的Maxime Coubès探討通過雞尾酒進(jìn)行交流的主題，而多次被評為最佳侍酒師的Pier-Alexis Soulière揭示他手工楓糖漿的細(xì)微差別。最后，企業(yè)家Edouard Verhaeghe以他對朗姆酒安排的創(chuàng)新構(gòu)想結(jié)束此次活動，強(qiáng)調(diào)當(dāng)?shù)厝瞬藕蛧H烈酒的豐富性。?
為參觀者和參展商提供資深專業(yè)知識
SIAL 加拿大也是北美領(lǐng)先的專業(yè)人士網(wǎng)絡(luò)，也是成長型企業(yè)的重要資源。SIAL 專家就特定主題發(fā)表演講，邀請公眾參加 30 分鐘的互動會議。這是一個(gè)現(xiàn)場提問的機(jī)會，可以獲得針對各種問題的個(gè)性化建議，5 月 15 日和 17 日在SIAL 專家中心5617 號展位。
SIAL 創(chuàng)新專家
Isabelle Marquis，高級食品策略師。
SIAL 奶酪專家
Gurth Pretty，奶酪大師兼 Lakeview Cheese Galore 的老板。
SIAL 生物學(xué)專家
Kim De Lallo，加拿大有機(jī)貿(mào)易協(xié)會 (COTA) 會員關(guān)系和業(yè)務(wù)發(fā)展經(jīng)理。
SIAL 食品健康專家
Michi Furuya Chang，加拿大食品、衛(wèi)生和消費(fèi)品部食品政策和監(jiān)管事務(wù)高級副總裁。
SIAL 包裝專家?
Louis Papineau，Papineau & Co. 首席執(zhí)行官
SIAL 食品營銷專家
Jo-Ann McArthur，Nourish Food Marketing 總裁。
SIAL 技術(shù)和零售專家?
Carl Boutet，麥吉爾大學(xué)商業(yè)戰(zhàn)略家和執(zhí)行顧問。
SIAL 民族產(chǎn)品專家
B.K. Sethi，BK Sethi 營銷有限公司董事長
SIAL 茶專家
Gail Gastelu，《茶館時(shí)報(bào)》所有者和出版商。
SIAL 調(diào)酒專家?
Jean-Sébastien Michel，Alambika 和 Distribution Jesemi 的老板。
SIAL 雜貨專家?
Robert Dion，HRI 貿(mào)易雜志的創(chuàng)始人和出版商。
SIAL FDA 合規(guī)專家
Bob Bauer，食品工業(yè)協(xié)會主席。
SIAL 品牌戰(zhàn)略專家
Stéphane Crevier，Pigeon Marketing 品牌戰(zhàn)略和增長副總裁。
SIAL 出口專家?
Zeeshan Fazal，加拿大出口發(fā)展局 (ED) 區(qū)域經(jīng)理。
展會最新時(shí)間及地點(diǎn)：2025年4月29日-5月1日? ???加拿大? ??蒙特利爾? ??食品? ??(意向參展請點(diǎn)擊詢洽盈拓展覽專業(yè)展會顧問）
