食品、飲料、餐飲服務和酒店設備行業(yè)的大型展覽平臺落下帷幕，這一盛會以不斷增長的國際參與和業(yè)務為標志，使整個行業(yè)再次聚集在一起，并推動了行業(yè)的主線和趨勢。這些天的活動中展示了更多可持續(xù)和健康的產品，以及 Horeca 渠道的人工智能和機器人解決方案。
來自 68 個國家的 3,200 多家參展公司參加了2024年西班牙巴塞羅那國際食品和飲料展覽會，該征集活動為鼓勵西班牙經濟戰(zhàn)略部門的商業(yè)、國際化和競爭力做出了貢獻。閉幕后幾個小時，已有近 107,900 名專業(yè)人士參觀了展會，其中 25% 是來自 120 個國家的國際人士。 d'Alimentaria & Hostelco 的數(shù)據(jù)預計帶來 1.8 億歐元的經濟影響，反映了該活動的實力，該活動占據(jù)了近 100,000 平方米的凈展覽面積，幾乎占據(jù)了巴塞羅那 Fira de Gran Vía 的整個場館。
Alimentaria & Hostelco 再次成為參展企業(yè)國際化的戰(zhàn)略性全球盛會。本屆展會共有 900 多家國際公司參加，其中以意大利公司為首，亞洲公司（尤其是中國、韓國和泰國）的回報也顯著。
該展會通過促進所代表行業(yè)的互補性并為其專業(yè)人士提供良好的商業(yè)平臺，重新驗證了其領導地位。與會者中有 2,200 名來自歐盟、美國和拉丁美洲等食品和酒店設備出口戰(zhàn)略市場的重要受邀買家，他們參加了超過 13,500 場與企業(yè)的會議。
Alimentaria Exhibitions 總經理J. Antonio Valls表示：“本屆展會在國際化方面取得了巨大成功，展示了 Alimentaria & Hostelco 的巨大力量，匯聚了該行業(yè)的主要代理商和來自戰(zhàn)略國家的買家，食品工業(yè)的出口。因此，該展會鞏固了自己作為該行業(yè)主要國際商務會議之一的地位。”
功能性食品和人工智能
食品創(chuàng)新、美食和蛋白質的興起，以及酒店業(yè)的最新趨勢成為了超過 350 場 Alimentaria & Hostelco 活動的重點內容，近 700 名知名專家和廚師參加了活動。
該展會展示了數(shù)百項創(chuàng)新成果，其中功能性和健康食品脫穎而出。該行業(yè)正在經歷的數(shù)字化轉型也已得到證實，并且可以發(fā)現(xiàn)新技術和人工智能如何通過機器人和新解決方案集成到行業(yè)和服務中，從而優(yōu)化餐廳管理及其資源、維護、客戶服務或可持續(xù)性。
同樣，Alimentaria & Hostelco 也表現(xiàn)出了最大的支持力，來自 Fundació Banc dels Aliments 的 100 名志愿者也到場，他們收集了參展商捐贈的近 20,000 公斤食品和飲料。
由巴塞羅那 Fira de 巴塞羅那舉辦的下一屆展覽平臺將于 2026 年 3 月 23 日至 26 日在 Gran Via 場館舉行。
下屆展會時間及地點：2026 年 3 月 23 日至 26 日?? ? ?西班牙? ? ??巴塞羅那? ? ?食品? ? ?(意向參展請點擊詢洽盈拓展覽專業(yè)展會顧問）
