競爭最激烈的時(shí)刻到來！

- 墨西哥瓜達(dá)拉哈拉國際咖啡廳和美食展覽會于 3 月 21-23 日在哈利斯科州瓜達(dá)拉哈拉世博會舉辦第二屆墨西哥咖啡和雞尾酒大賽以及 2024 年西北地區(qū)咖啡師大賽。

- 20 名選手參加全國雞尾酒大賽。

- 9 名選手參加西北地區(qū)咖啡師大賽。

首屆西北地區(qū)咖啡師大賽拉開帷幕，這是一場創(chuàng)新和人才的盛會，前三名直接晉級 2024 年全國咖啡師大賽。這次比賽在世博會咖啡與美食展的框架內(nèi)舉行，不僅覆蓋墨西哥北部和西部，還覆蓋低地，從而促進(jìn)墨西哥咖啡業(yè)的多樣化和完整化。

不僅如此，第二屆全國雞尾酒大賽也同時(shí)舉行，這是一次激動人心的全國冠軍選拔賽，冠軍代表墨西哥參加定于今年晚些時(shí)候（2024 年 6 月 27-29 日）在丹麥哥本哈根舉行的世界錦標(biāo)賽。這次比賽有 20 名選手參加，是一場充滿創(chuàng)意、技巧和風(fēng)味的盛會。

墨西哥特色咖啡館和咖啡店協(xié)會主任赫克托-加西亞-希門尼斯（Héctor García Jiménez）就當(dāng)前雞尾酒和咖啡行業(yè)的發(fā)展趨勢對這些比賽設(shè)計(jì)的影響發(fā)表了自己的看法。他強(qiáng)調(diào)，冠軍不僅要有知識和技能，還要有創(chuàng)造力，緊跟潮流，體現(xiàn)出推動行業(yè)發(fā)展的創(chuàng)新精神。

觀眾的參與度如何？答案顯而易見：爆滿的觀眾和無與倫比的互動體驗(yàn)。從一開始，參觀者就可以沉浸在咖啡和雞尾酒的世界中，學(xué)習(xí)并享受每一步。朱麗葉-巴斯克斯（Julieta Vasquez）等冠軍的故事表明，這些比賽不僅激勵(lì)著參賽者，也激勵(lì)著觀眾。

由此可見該行業(yè)的可能性和潛力。AMCCE 主任強(qiáng)調(diào)，這些比賽不僅為咖啡師提供了展示才華的舞臺，還讓公眾了解了每杯咖啡背后的復(fù)雜性和價(jià)值。此外，比賽還證明了咖啡師職業(yè)化和準(zhǔn)備工作的必要性。

評選法官的標(biāo)準(zhǔn)非常嚴(yán)格，旨在確保評估的公正性和質(zhì)量。此外，經(jīng)驗(yàn)和更新也是有幸擔(dān)任這些高水平比賽評委的關(guān)鍵。

該地區(qū)一直是國際建議和趨勢的先驅(qū)，擁有推動行業(yè)發(fā)展的冠軍和有遠(yuǎn)見的企業(yè)家。2024 年瓜達(dá)拉哈拉世博會咖啡與美食展為匯聚這個(gè)充滿活力的社區(qū)、弘揚(yáng)人才和激情提供了理想的環(huán)境。

下屆展會時(shí)間及地點(diǎn)：2025年3月13日至15日? ???墨西哥? ? ?瓜達(dá)拉哈拉? ? ?飲料? ? ??(意向參展請點(diǎn)擊詢洽盈拓展覽專業(yè)展會顧問）