印度班加羅爾國際乳業(yè)技術(shù)展覽會——自 1998 年以來，印度一直是全球領(lǐng)先的乳制品生產(chǎn)國和消費國，并且持續(xù)增長。乳制品活動是印度農(nóng)村經(jīng)濟的基本部分之一，是就業(yè)和收入的重要來源。印度幾乎所有的乳制品都在國內(nèi)消費，其中大部分以液態(tài)奶的形式出售。因此，印度乳制品行業(yè)具有巨大的增值和整體改善潛力。

2020 年，印度乳制品市場價值達到 11,3570 億印度盧比。除了帶來有利的商業(yè)前景外，印度乳制品行業(yè)還是社會經(jīng)濟發(fā)展的工具。鑒于此，印度政府制定了各種旨在改善乳制品行業(yè)的計劃和舉措。過去幾年，私人參與度也有所增加。印度乳制品市場的規(guī)模和潛力吸引了國內(nèi)外參與者進入乳制品行業(yè)。關(guān)注的焦點是增值產(chǎn)品，例如奶酪、酸奶、益生菌飲料等，以及考慮到印度消費者的特殊需求而推出的現(xiàn)代產(chǎn)品。牛奶采購網(wǎng)絡(luò)的改進正在促進印度乳制品行業(yè)的發(fā)展。展望未來，預(yù)計到 2024 年，市場價值將達到 21,9710 億印度盧比，2019-2024 年復(fù)合年增長率約為 16%。

乳制品行業(yè)趨勢

消費者對健康生活方式的傾向為乳制品行業(yè)帶來了轉(zhuǎn)機。這促使乳制品市場的參與者大力創(chuàng)新其產(chǎn)品。乳制品行業(yè)的主要關(guān)注領(lǐng)域之一是以環(huán)保的方式為人們提供可持續(xù)的營養(yǎng)（健康食品）。清潔標(biāo)簽已成為乳制品的“新至高標(biāo)準(zhǔn)”。它現(xiàn)在已從“時尚”變成了“必需品”。大公司已將清潔標(biāo)簽作為一種生活方式，以幫助提高消費者信任度并降低品牌風(fēng)險。

此外，乳制品行業(yè)消費者對透明度的需求正在迅速增長。以前所未有的水平使用傳感器、數(shù)據(jù)分析和數(shù)字技術(shù)等數(shù)據(jù)技術(shù)，使乳制品公司能夠做出更好的決策。公司正在提供吸引客戶的全新創(chuàng)新方式。調(diào)味乳制品正在吸引年輕人的大量關(guān)注。乳制品行業(yè)的公司非常重視這一趨勢，同時也推出了不含或極少添加糖的產(chǎn)品。乳制品行業(yè)的公司一直在利用產(chǎn)品開發(fā)中的功能和技術(shù)優(yōu)勢來增加其產(chǎn)品的多樣性和新鮮感。

挑戰(zhàn)

印度是世界上牛群數(shù)量最多的國家，擁有 43 種本土牛品種和 13 種水牛品種，生物多樣性極其豐富。然而，與其他主要奶制品生產(chǎn)國相比，印度每頭牛的產(chǎn)奶量要低得多。

此外，印度奶業(yè)還面臨著飼料短缺、飼料質(zhì)量差、運輸設(shè)施差以及缺乏適當(dāng)?shù)睦滏溁A(chǔ)設(shè)施等各種障礙。因此，供應(yīng)方面缺乏預(yù)期的彈性。在包裝方面，由于人工照明，牛奶需要額外的保護性包裝。防光包裝可能是保護牛奶免受光誘導(dǎo)感官損傷的最有效方法。盡管面臨挑戰(zhàn)，但印度奶業(yè)的一個新興趨勢是大都市和大城市的城市和近郊地區(qū)的商業(yè)奶牛場數(shù)量不斷增加。

商業(yè)化農(nóng)業(yè)的出現(xiàn)

印度的商業(yè)化奶牛養(yǎng)殖無疑在我國的牛奶總產(chǎn)量和經(jīng)濟中發(fā)揮著重要作用。印度幾乎所有地區(qū)都適合建立奶牛養(yǎng)殖業(yè)務(wù)。農(nóng)民需要學(xué)習(xí)改進的奶?；蚺Ｈ汗芾?、適當(dāng)?shù)娘曫B(yǎng)、均衡的飲食、預(yù)防疾病、初級保健和現(xiàn)代養(yǎng)殖方法，以提高產(chǎn)量。

遵守適當(dāng)?shù)念A(yù)防和管理規(guī)定可以改善奶牛養(yǎng)殖。認識到商業(yè)化日益增長的重要性，乳制品行業(yè)需要在有組織的生產(chǎn)和營銷方面應(yīng)對全球化的挑戰(zhàn)。許多州乳業(yè)發(fā)展部門、Amul 等合作社和私營乳制品企業(yè)正在推動建立高科技商業(yè)奶牛場，以實現(xiàn)清潔牛奶生產(chǎn)。

全面成長

由于農(nóng)業(yè)和奶制品行業(yè)因投入和產(chǎn)出相互關(guān)聯(lián)而相互關(guān)聯(lián)，因此必須協(xié)同推動兩者以實現(xiàn)整體增長。必須引進優(yōu)質(zhì)飼料原料和高效飼養(yǎng)方法，鼓勵奶牛場商業(yè)化和機械化，建立網(wǎng)絡(luò)以推廣以牛奶為基礎(chǔ)的加工食品和飲料，擁有管理良好的冷鏈設(shè)施以最大限度地減少浪費，并進一步組織該行業(yè)。

為了促進這些發(fā)展并確保印度奶制品行業(yè)的全面發(fā)展，我們邀請奶制品公司、投資者、包裝和加工機械制造商、冷鏈開發(fā)商、飼料供應(yīng)商、牲畜保健公司參加 2025 年 8 月 1 日至 3 日在印度班加羅爾舉行的第 14 屆 DairyTech India 2025。

該活動將與第 16 屆 AgriTech India 2025、第 16 屆 India Foodex 2025 和第 13 屆國際家禽和牲畜博覽會同期舉辦。 DairyTech India 2025 是參與新興印度乳制品行業(yè)并促進其進一步商業(yè)化的最佳場所。

展會時間及地點:2025年8月1日-3日?亞洲?印度?班加羅爾(意向參展請點擊詢洽盈拓展覽專業(yè)展會顧問）