印度孟買國際食品加工與包裝技術展覽會Anuga FoodTec India 2024的結論代表了一個重要的里程碑，再次肯定了其作為推動和提升食品和飲料行業(yè)的主導力量的作用。該展覽促進了大量的商機，促進了引人入勝的對話，并展示了重大技術創(chuàng)新，超過 54,000 名獨特的貿易買家參加了這一大型活動。此外，它還為尖端產品和解決方案的首次亮相提供了重要平臺，為行業(yè)的持續(xù)增長和戰(zhàn)略合作奠定了基礎。

展覽的多元化部分，包括創(chuàng)新趨勢區(qū)、包裝劇院、創(chuàng)業(yè)館和美食角，以其對創(chuàng)新和創(chuàng)造力的關注吸引了與會者。這些部分不僅豐富了展覽體驗，還突出了塑造行業(yè)未來的最新趨勢和技術。從開創(chuàng)性的產品發(fā)布到戰(zhàn)略合作伙伴關系，Anuga Select India和Anuga FoodTec India 2024為行業(yè)卓越設定了新的基準，并繼續(xù)成為未來增長和創(chuàng)新的催化劑。

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Anuga Select India展示了餐飲行業(yè)的知名品牌，如Everest，以其豐富多樣的香料混合物而聞名，Revolt展示了其具有吸引人包裝的能量飲料系列。Ocean 以其廣泛的維生素水選擇引起了人們的興趣，而 Gopal Snacks 以其高品質、美味的小吃產品而聞名。Ruchi Gold 憑借其優(yōu)質食用油脫穎而出，Fortune 強調了其對食用油和食品質量和多樣性的承諾。每個品牌都為展覽做出了獨特的貢獻，強調了該行業(yè)的活力本質。展覽延伸到國際邊界，來自巴西、印度尼西亞、伊朗、意大利、波蘭、沙特阿拉伯、南非、韓國和土耳其等國家的展館。

Anuga FoodTec India 展示了機械、加工、包裝和制造公司，例如 Latini，這是一家為 Parle、雀巢和好時等品牌提供服務的糖果機械。耐馳推出了高效別致的磨豆技術。三菱電機展示了機器人和軟件方面的創(chuàng)新，包括 MELSOFT MaiLab 和 MELFA CRH 系列機器人。Sensograph 展示了先進的、可定制的包裝解決方案。Flexlink 展示了適用于食品和飲料行業(yè)的緊湊型螺旋升降機和多功能輸送機系統(tǒng)。

第 1 天的亮點：Anuga Select India 和 Anuga FoodTec India 2024 的第一天舉辦了一系列有影響力的全面會議，為非凡的展覽奠定了基礎。

革新商業(yè)和技術：當天展示了突破性的商業(yè)技術和戰(zhàn)略，旨在改變食品和飲料行業(yè)并推動初創(chuàng)企業(yè)和中小微企業(yè)

的增長通過金融解決方案為中小微企業(yè)賦能：與會者深入了解了為中小微企業(yè)定制的金融產品，強調了量身定制的銀行解決方案如何獲得資金、管理財務和推動可持續(xù)增長。

掌握全球市場擴張：專家分享了進入國際市場的關鍵策略，專注于駕馭全球法規(guī)和標準，以實現出口成功并抓住全球機遇。

創(chuàng)新獲獎產品：該議程還深入探討了產品創(chuàng)新，揭示了創(chuàng)造滿足消費者期望并在競爭激烈的市場中脫穎而出的卓越產品的秘訣。

產品發(fā)布： 在 Anuga Select 2024 上推出了兩款激動人心的產品發(fā)布會——Swadgram 的白咖啡和 Indian Soul。這些創(chuàng)新產品迎合了印度多樣化的食品和飲料偏好，突顯了展覽致力于為各種口味提供獨特和優(yōu)質的選擇。

出席第一天討論的主要小組發(fā)言人是 APEDA 總干事 Prashant Waghmare、AFSTI 邁索爾全國主席 Nilesh Amritkar、出口檢驗委員會聯合主任（技術）Shri Dwivedi、Flavorama 董事總經理 Gnayak Varia、孟買出口檢驗委員會聯合主任（技術）S.G. Dwivedi、邁蘇爾 AFTSI 副主席 Subha Nishtala、榮譽秘書 Jyothi Gokhale 神父。AFTSI孟買Vivek Kookkal，ITC有限公司乳制品和飲料主管，Dr. Babu Rao Guduri，印度包裝研究所聯合主任，Vikas Gupta，全球研發(fā)主管，TATA消費品，Saibal Chandra Banerjee，Wellness Forever高級副總裁以及更多尊敬的客人。

在烹飪角也舉辦了由知名廚師如Manjit Gill主廚、Vicky Ratnani主廚、Rakhee Vaswani主廚、Mohan Krishnan主廚、食品研發(fā)總經理、The Savera欽奈、印度年輕廚師協(xié)會主席Sabyasachi Gorai主廚、Sodexo India烹飪運營總監(jiān)Jerson Monterey Jack主廚等知名廚師的專題討論。他們分享了有關技術和區(qū)域美食以及融合技術的挑戰(zhàn)的獨家見解。

第 2 天亮點：Anuga Select India 和 Anuga FoodTec India 2024 的第二天舉行了一系列充滿活力和洞察力的會議，為展會樹立了高標桿。

印度零售業(yè)的未來：關于印度零售業(yè)未來的會議強調了由技術驅動的市場轉變，甚至傳統(tǒng)雜貨店也越來越多地采用數字工具，這標志著該行業(yè)既自信又新興。

不斷發(fā)展的數字環(huán)境：進一步探討了不斷發(fā)展的數字環(huán)境，強調了社交媒體如何使餐飲行業(yè)大眾化并成為強大的廣告工具，使品牌能夠更有效、更公平地與消費者建立聯系。

重塑餐飲行業(yè)的開拓女性：對重塑餐飲行業(yè)的開拓性女性的關注凸顯了她們在推動創(chuàng)新和包容性方面的關鍵作用。

供應鏈動態(tài)：與此同時，關于供應鏈動態(tài)的討論集中在這一關鍵領域的挑戰(zhàn)和機遇上。

食品加工領域的突破性創(chuàng)新： 展示了徹底改變食品生產、包裝和交付方式的進步。

Hospitality Hope 2.0：Rashmi Uday Singh 公布了一項新計劃，該計劃通過提供造福更廣泛公眾的服務來擴大她正在進行的慈善工作。

在第二天的討論中，出席的主要小組發(fā)言人是，印度斯坦可口可樂飲料私人有限公司物流副總裁Umesh Madhyan，麥凱恩食品供應鏈總監(jiān)Abhishek Aditya先生，Barc Mumbai食品技術部門負責人S. Gautam博士，SolutionBuggy首席技術官Guruprasad Bangle，Pritee Chaudhary，衛(wèi)生與家庭福利部FSSAI區(qū)域總監(jiān)Esteban Valenzuela， 智利農業(yè)部長Jacqui Price - 澳大利亞澳洲堅果協(xié)會營銷總經理，Damodar Mall，Reliance Retails首席執(zhí)行官，Pearl Mistry，Della集團董事，Rashmi Uday Singh，美食作家，專欄作家和Hospitality Hope的創(chuàng)始人，Kunal Vijayakar，美食作家，Youtube和電視名人，Gauri Devidayal，聯合創(chuàng)始人 - Food Matters Group以及更多尊敬的客人。

在烹飪角落里，知名廚師如Saurabh Sharma廚師，作家、電視節(jié)目主持人、研究員、食品歷史學家和烹飪導師、Vinod Bhati廚師、IFCA顧問委員會、廚師Suvir Saran、Michellen星級廚師 - 作家、教育家、專欄作家、廚師Gautam Chaudhary、廚師Rakhee Vaswani、廚師Parth Bajaj等也在烹飪角落進行了展示和小組討論。

第 3 天的亮點：Anuga Select India 和 Anuga FoodTec India 2024 的第三天進行了一系列富有啟發(fā)性和前沿性的對話，進一步確立了展會作為行業(yè)創(chuàng)新燈塔的地位。

開始你自己的食品創(chuàng)業(yè)公司：食品工作坊提供了一份全面的指南，教你如何成功進入餐飲行業(yè)，為有抱負的企業(yè)家提供了戰(zhàn)略路徑。

NABL 認證及其好處： 本次會議強調了 NABL 認證的重要性，詳細介紹了流程及其提供的眾多優(yōu)勢，從提高可信度到確保符合國際要求標準。

美食角：美食角提供多樣化的主題，包括“真菌森林盛宴烹飪創(chuàng)作”、“秋菜甲殼類動物”和“穿越時空的印度美食”，展示創(chuàng)新的烹飪方法，慶祝各種食材和技術的豐富烹飪遺產。

出席第 3 天討論的主要小組發(fā)言人是 SolutionBuggy 首席技術官 Guruprasad Bangle、NABL 副主任 Bhumi Rajyaguru 博士。

在烹飪角也舉辦了由知名廚師如Beena Noronha廚師、Chrome Hospitality企業(yè)主廚、Lyla Bombay和Gigi Bombay行政主廚、Rahul Punjabi主廚、Aspect Hospitality企業(yè)行政主廚、名廚兼餐廳主廚Varun Inamdar等知名廚師的專題討論。

印度和Anuga FoodTec印度2024展示了創(chuàng)新和合作在塑造全球餐飲業(yè)未來的重要性。在過去的三天里，我們見證了大量的想法、實用的解決方案以及突破界限的集體承諾。這里的知識和專業(yè)技能交流證明了展會作為行業(yè)轉型催化劑的作用。

此外，科隆展覽董事總經理 Milind Dixit 表示：“Anuga Select India 和 Anuga FoodTec India 2024 的成功反映了印度市場充滿活力和活力的本質。每場會議，無論是關于不斷發(fā)展的零售格局、數字創(chuàng)新還是烹飪創(chuàng)意，都強調了印度在全球食品生態(tài)系統(tǒng)中的關鍵作用。我們很自豪能夠將如此多樣化的聲音和想法匯集在一起，我們期待在未來幾年繼續(xù)保持這種勢頭。

隨著Anuga Select India和Anuga FoodTec India 2024該展覽強調了其作為行業(yè)網絡、創(chuàng)新和進步的關鍵平臺的重要性。通過非凡的展示、重要的產品發(fā)布和開創(chuàng)性的項目，它在該行業(yè)建立了新的卓越標準。

展會時間及地點:2025年8月20日-22日?亞洲-印度-孟買?(意向參展請點擊詢洽盈拓展覽專業(yè)展會顧問）