酒吧飲料項目的負責人 Andrew Pang 先生說：“我們正在計劃舉辦更多工作坊，將心理健康活動與一點雞尾酒工藝聯(lián)系起來。
“例如，我們正在計劃舉辦一個名為 Death In The Afternoon 的會議，以歐內斯特·海明威 （Ernest Hemingway） 雞尾酒命名，讓客人談論他們與死亡的經歷。這可能是親人的去世，也可能是想法和機會的死亡——遺憾和假設，“他說。
精釀啤酒企業(yè)家、認證葡萄酒專家和資深飲品博主 Daniel Goh 先生預計，這一趨勢將擴展到不同尋常的袖珍和混合概念。“我希望在我們當地的雞尾酒場景中看到更多：酒吧或餐廳中的酒吧。想想 Purvis Street Last Word 的 0202 室，或者達士敦道的 Cat Bite Club，它將一家生活方式零售店的后面改造成下班后的酒吧，“他告訴《海峽時報》。
他補充說，在吧臺后面，飲酒者可以期待看到許多他們最喜歡的酒吧推銷從農場到玻璃杯的飲料，例如通過當地采購制作的飲料。
Jigger & Pony - 在2024年亞洲50家最佳酒吧和世界50家最佳酒吧名單中排名第一的新加坡場所，分別排名第2和第14 - 在其丑陋的番茄雞尾酒中使用了來自云頂高原農場的傳家牛肉牛排番茄。Jigger & Pony的首席調酒師，Uno Jang先生告訴ST，酒吧的下一個雞尾酒菜單將于三月推出，將會有更多這種從農場到杯子的雞尾酒。他說：“這里超本地化采購的優(yōu)秀例子包括廈門街的Fura，它與水培農民GreenLoop Farms合作提供他們的蔬菜，以及Amara Hotel的獲獎Jigger & Pony，它與新加坡唯一的山羊農場Hay Dairies和當地蜂蜜生產商Nutrinest合作，為其雞尾酒提供原料。
下屆展會時間：2026年4月21日-24日
展會行業(yè):酒?(意向參展請點擊詢洽盈拓展覽專業(yè)展會顧問）
