沙特最具影響力的政府支持的餐飲盛會2024年沙特阿拉伯利雅得國際風(fēng)味展覽會于10月1日至3日舉行，旨在延續(xù)去年展會的巨大成功，為期三天的活動重點關(guān)注“食品的新開端”，并幫助餐飲企業(yè)提高貿(mào)易利潤，利用投資機會并結(jié)識關(guān)鍵決策者。

InFlavour是沙特阿拉伯最具影響力的政府支持的餐飲活動，旨在進一步加速該國成為中東全球食品和酒店業(yè)中心的雄心。展會得到了沙特阿拉伯環(huán)境、水利和農(nóng)業(yè)部 (MEWA)、沙特商業(yè)中心 (SBC) 和本地內(nèi)容和政府采購局 (LCGPA) 的支持。InFlavour 第二屆年度盛會成為一個強大的業(yè)務(wù)開發(fā)和知識共享平臺。今年的主題是“食品的新起點”，InFlavour 幫助餐飲企業(yè)提高貿(mào)易利潤率并利用該地區(qū)的投資機會。此次盛會還通過促進關(guān)鍵決策者、投資者、買家和企業(yè)家之間的貿(mào)易，以及通過 InFlavour 的現(xiàn)場體驗超越食品文化，把餐飲企業(yè)定位為領(lǐng)導(dǎo)者和創(chuàng)新者。全球行業(yè)顛覆者和先驅(qū)者登上盛會的多個舞臺，就該行業(yè)最熱門的話題發(fā)表發(fā)人深省的見解。

Inflavour Connect 配對功能使參與者能夠找到供應(yīng)商、合作伙伴和決策者，以確保其餐飲業(yè)務(wù)的未來發(fā)展。重現(xiàn)大獲成功的 Table of Flavours 的籌備工作也在進行中，認(rèn)證廚師將在 Chef's Arena 展示他們非凡的才華和創(chuàng)造力，其中包括世界頂級烹飪?nèi)瞬诺娜餍顷嚾荨Ｖ魑枧_迎來一系列全球主題演講和來自世界各地的創(chuàng)新者——所有人都重點關(guān)注在整個價值鏈中創(chuàng)建更可持續(xù)的食品系統(tǒng)這一關(guān)鍵領(lǐng)域。

去年，InFlavour吸引了超過30,000 名參觀者，朝著樹立國際形象邁進了一步，與會者來自 130 個國家，并邀請了全球名廚 Manal Al Alem 和 Marco Pierre White 參與其中，后者把為期三天的展會稱為“美食游樂場”。今年的活動吸引 400 多家本地、地區(qū)和國際參展商，以及 50 多位行業(yè)頂尖廚師。約 200 多位專家探討關(guān)鍵行業(yè)挑戰(zhàn)，而超過 200 名投資者尋求利用沙特蓬勃發(fā)展的食品行業(yè)中的新興機會。

Tahaluf 高級副總裁 Annabelle Mander 表示：“沙特食品行業(yè)潛力巨大，并且正從其作為國際知名的行業(yè)中心和美食目的地的聲譽中受益匪淺?！薄斑@些雄心與沙特阿拉伯的國家工業(yè)戰(zhàn)略緊密相關(guān)，該戰(zhàn)略旨在實現(xiàn)糧食安全和整體經(jīng)濟發(fā)展，使該國有望在 2035 年前吸引 200 億美元的食品行業(yè)投資。InFlavour 是參與這一愿景和旅程的一條途徑?！?/span>

InFlavour 還通過重新舉辦五星級創(chuàng)業(yè)大賽來推動該行業(yè)的創(chuàng)新。五星級創(chuàng)業(yè)大賽是一項創(chuàng)業(yè)比賽，食品、農(nóng)業(yè)科技和酒店業(yè)的先驅(qū)者爭奪現(xiàn)金獎勵。今年的五星級創(chuàng)業(yè)大賽分為三個類別：頒發(fā)給最佳早期創(chuàng)業(yè)公司的“Plant The Idea”獎；頒發(fā)給最佳成熟創(chuàng)業(yè)公司的“Flourishing Founder”獎；以及頒發(fā)給最令人印象深刻的整體創(chuàng)業(yè)公司的 InFlavour 獎。

主舞臺專注于在整個價值鏈中構(gòu)建可持續(xù)的食品系統(tǒng)，并邀請世界一流的國際和本地重要人士發(fā)言。主舞臺舉辦為期 3 天的主題演講、爐邊談話和小組討論，來自國際和海灣合作委員會地區(qū)的眾多演講者特別強調(diào)沙特阿拉伯的創(chuàng)新和機遇。InFlavour 的國際主題也通過一系列國家展館進行展示，構(gòu)建可持續(xù)食品系統(tǒng)的挑戰(zhàn)是首要議題。艾倫·麥克阿瑟基金會首席執(zhí)行官Andrew Morlet、未來食品研究所所長Sara Roversi和聯(lián)合國海洋契約顧問Vincent Doumiezel在主題演講中分享他們對循環(huán)經(jīng)濟和食品的見解、打破破碎食品系統(tǒng)的創(chuàng)造性解決方案以及了解世界上最大未開發(fā)資源的意義。

下屆展會時間：2025年10月?沙特-利雅得?(意向參展請點擊詢洽盈拓展覽專業(yè)展會顧問）

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