全球領(lǐng)先的貿(mào)易展覽會(huì)、食品和飲料行業(yè)的頭號(hào)展會(huì)：2025年德國科隆國際有機(jī)食品展覽會(huì) Anuga 將于 2025 年 10 月 4 日至 8 日在科隆以全新設(shè)計(jì)的展廳結(jié)構(gòu)亮相。通過有針對(duì)性的戰(zhàn)略調(diào)整，各個(gè)貿(mào)易展會(huì)的細(xì)分更加清晰，產(chǎn)品部分的定位也更加清晰。主題相關(guān)的主題——例如Anuga Alternatives和Anuga Organic——在展會(huì)上正逐漸緊密聯(lián)系在一起，從而產(chǎn)生協(xié)同效應(yīng)。更短的路線讓經(jīng)銷商受益。
全球食品行業(yè)最大的國際貿(mào)易展覽會(huì)通過其十場(chǎng)貿(mào)易展覽會(huì)提供全球食品和飲料供應(yīng)的完整市場(chǎng)概覽。各個(gè)貿(mào)易展會(huì)提供蛋白質(zhì)替代品、面包和烘焙產(chǎn)品、冷凍和方便食品、乳制品、熟食和美食、肉類和有機(jī)產(chǎn)品以及冷熱飲品等領(lǐng)域的產(chǎn)品和服務(wù)。
最重要的變化概述
1 號(hào)展廳：自 2025 年起，Anuga Fine Food 將與 Anuga Alternatives 共用 1 號(hào)展廳，后者將于 2025 年首次亮相，成為植物、昆蟲、藻類和真菌蛋白以及細(xì)胞培養(yǎng)肉的新貿(mào)易展。
5.2 號(hào)展廳：原 Anuga Meat 展廳將成為新的 Anuga Fine Food 中心，與 1 號(hào)展廳和 10.2 號(hào)展廳的 Anuga Fine Food 直接相連，并將展覽場(chǎng)地南部的“Fine Food”部分捆綁在一起。
7 號(hào)展廳： “加工肉類”部分將從 5.2 號(hào)展廳移至 7 號(hào)展廳。Anuga Drinks 也位于 7 號(hào)展廳。
8 號(hào)展廳：從 2025 年起，Anuga 熱飲料也將遷至 8 號(hào)展廳，緊鄰 Anuga 飲料所在的 7 號(hào)展廳。
原定于 2023 年在 7 號(hào)展廳舉辦的 Anuga Out of Home 將于 2025 年不再作為單獨(dú)的貿(mào)易展會(huì)舉辦。產(chǎn)品和服務(wù)將整合到相應(yīng)細(xì)分市場(chǎng)的報(bào)價(jià)中，以促進(jìn)更好的對(duì)接。
除了 Anuga 味覺創(chuàng)新展和潮流專區(qū)之外，所有初創(chuàng)企業(yè)都將融入“創(chuàng)新大道”（北大道），以確保更好的知名度和更好的行業(yè)概覽。
Anuga 通過新的貿(mào)易展會(huì)和展廳概念來應(yīng)對(duì)行業(yè)發(fā)展。Anuga
Alternatives 貿(mào)易展會(huì)的引入是該展廳采用新設(shè)計(jì)的原因之一。這項(xiàng)創(chuàng)新是 Anuga 的進(jìn)一步戰(zhàn)略發(fā)展，在同一個(gè)貿(mào)易展會(huì)上將從昆蟲、植物、真菌、藻類和細(xì)胞培養(yǎng)肉中獲得的蛋白質(zhì)替代品主題捆綁在一起。通過此舉，Anuga 正在滿足全球消費(fèi)者和貿(mào)易商對(duì)替代蛋白質(zhì)來源日益增長(zhǎng)的需求。
據(jù) Anuga 的知識(shí)合作伙伴Innova Market Insights稱，過去五年來，含有昆蟲蛋白的食品和飲料產(chǎn)品的年增長(zhǎng)率達(dá)到 +114%。由替代蛋白質(zhì)來源制成的運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)品和谷物產(chǎn)品的增長(zhǎng)率分別為+11%和32%。在這里，昆蟲蛋白主要用于運(yùn)動(dòng)粉、運(yùn)動(dòng)棒以及谷物和能量棒。包括真菌蛋白和非動(dòng)物乳清蛋白在內(nèi)的培養(yǎng)蛋白和微生物蛋白的復(fù)合年增長(zhǎng)率為+10%。藻類產(chǎn)品的復(fù)合年增長(zhǎng)率為+17%，其中海帶、紅藻和海帶提取物的增長(zhǎng)最為強(qiáng)勁。新的蛋白質(zhì)來源不僅具有生態(tài)優(yōu)勢(shì)，而且還為貿(mào)易和工業(yè)開辟了經(jīng)濟(jì)機(jī)會(huì)。
“作為全球食品行業(yè)的先驅(qū)，新展會(huì)和重新設(shè)計(jì)的展廳結(jié)構(gòu)反映了 Anuga 的主張，即它能夠適應(yīng)行業(yè)不斷變化的需求。通過這種方式，我們正在創(chuàng)建更高效的流程，按主題將各個(gè)部分分組，將北部的肉類展廳和南部的美食展廳捆綁在一起，以確保優(yōu)化的展會(huì)參觀體驗(yàn)。新的展廳概念還提供更好的交流并鼓勵(lì)商業(yè)交易，”Anuga 總監(jiān) Jan Philipp Hartmann 表示。
中國組展機(jī)構(gòu)：盈拓展覽，作為中國商務(wù)部電子商務(wù)示范項(xiàng)目，引領(lǐng)行業(yè)創(chuàng)新。優(yōu)質(zhì)服務(wù)，助力中國外貿(mào)企業(yè)揚(yáng)帆出海。
下屆展會(huì)時(shí)間：2025年10月04號(hào)~10月08號(hào)
展會(huì)行業(yè)：食品
