肯尼亞內(nèi)羅畢國(guó)際食品飲料及酒店展覽會(huì)KFE是為東非的飲食行業(yè)提供服務(wù)的最大展覽。第三版于2025年11月18日至20日在肯尼亞內(nèi)羅畢的Sarit中心舉行，這項(xiàng)行業(yè)領(lǐng)先的活動(dòng)為業(yè)界的人們提供了一個(gè)關(guān)鍵的平臺(tái)，結(jié)識(shí)國(guó)家和國(guó)際品牌，以尋找新的供應(yīng)商，生產(chǎn)商和服務(wù)提供商來(lái)增強(qiáng)其業(yè)務(wù)，并與主要市場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)者建立聯(lián)系。本屆展會(huì)將超過(guò)2,500名利益相關(guān)者和主要成員匯集在一起，MTOFU是參展商之一。
MTOFU成立于2019年，是專門從事素食豆腐的生產(chǎn)公司，以滿足素食主義者的需求。豆腐是一種由大豆凝乳制成的富含蛋白質(zhì)的食物。“那時(shí)，很難找到素食豆腐，因?yàn)闆](méi)有人實(shí)際上在做。那時(shí)，我們?cè)谑称沸袠I(yè)工作了20多年的創(chuàng)始總監(jiān)之一決定嘗試養(yǎng)豆腐。我們的產(chǎn)品純粹是基于植物的，自然界，有機(jī)和無(wú)添加劑。它們適用于素食主義者和素食主義者，也適用于尋求飲食飲食的替代品的人?！笨▓D伊女士說(shuō)。
大豆牛奶、絲綢豆腐是MTOFU市場(chǎng)上的第一批產(chǎn)品。隨著增長(zhǎng)，該公司擴(kuò)大了產(chǎn)品范圍，包括純素食和熱狗。他們的豆腐也是味道的產(chǎn)物，例如草藥，辣和辣香腸式和熏制的豆腐。Katuyi女士補(bǔ)充說(shuō)：“由于其煙熏味，煙熏豆腐可以代替培根，而香腸豆腐代替了火腿?！?/span>該公司的生產(chǎn)設(shè)施位于Macakos縣，其能力產(chǎn)生160塊豆腐，分別重220克。它雇用了四個(gè)人。
最初，由于該公司試圖在市場(chǎng)上找到立足點(diǎn)時(shí)，豆腐是通過(guò)口口相傳出售的。他們面臨的挑戰(zhàn)之一是生產(chǎn)太多，買家很少。現(xiàn)在，MTOFU將大部分銷售在線銷售，尤其是通過(guò)Instagram和Facebook。它還與零售商（例如庫(kù)存產(chǎn)品的超市）合作。正是零售商將它們開放到市場(chǎng)上。
他們的產(chǎn)品在環(huán)保酒店中很受歡迎，這些酒店熱衷于可持續(xù)性，以及常規(guī)的酒店，迎合了想要素食菜單作為其產(chǎn)品的一部分的客人參加的活動(dòng)。有機(jī)市場(chǎng)也有助于使他們對(duì)了解豆腐并贏得新豆腐的客戶的興趣。他們的策略的一部分是揭開豆腐的神秘面紗，并與他們的離線和在線觀眾共享易于遵循的食譜。他們的產(chǎn)品的增長(zhǎng)也取決于其產(chǎn)品的一致性，并通過(guò)嚴(yán)格的質(zhì)量保證控制措施來(lái)確保每一批新批次的味道和質(zhì)地保持不變。
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下屆展會(huì)時(shí)間：2025年11月18號(hào)~11月20號(hào)
展會(huì)行業(yè)：食品
