2025年英國(guó)倫敦國(guó)際食品和飲料展覽會(huì)：植物性產(chǎn)品的需求繼續(xù)飆升。
在強(qiáng)勁的銷售增長(zhǎng)的基礎(chǔ)上，植物基產(chǎn)品需求數(shù)量增加了兩倍多。
新的Vemondo植物！自有品牌系列包含28種新產(chǎn)品，包括多種豆腐（1.75英鎊起）和漢堡（1.89英鎊起）。購(gòu)物者還可以找到肉類替代品，如植物性香腸（1.89英鎊）、肉末（2.49英鎊）和雞塊（1.99英鎊），以及酸奶和奶酪等無乳制品和純素產(chǎn)品，以及精選的熟食產(chǎn)品和即食食品。
LidlGB承諾確保為植物性產(chǎn)品提供市場(chǎng)領(lǐng)先的價(jià)格，希望為客戶提供更多選擇，以便他們有更多選擇來滿足他們的飲食要求。通過擴(kuò)大其植物基產(chǎn)品范圍，通過專門的植物基固定裝置提高店內(nèi)的知名度，以及增加營(yíng)銷，該折扣店將進(jìn)一步增加銷售額，到2031年，植物蛋白銷售額（噸位）將占其蛋白質(zhì)總銷售額的25%——這是一個(gè)行業(yè)領(lǐng)先的目標(biāo)，支持實(shí)現(xiàn)EATLancetPlanetaryHealthDiet2050目標(biāo)。
LidlGB還承諾在同一時(shí)期將乳制品替代品的植物蛋白銷售比例翻一翻。這些新目標(biāo)旨在實(shí)現(xiàn)其旨在到2050年實(shí)現(xiàn)凈零排放的承諾，該折扣店最近通過減少溫室氣體排放來揭示新的雄心勃勃的氣候目標(biāo)。
LidlGB首席商務(wù)官RichardBourns評(píng)論道：“肉類、家禽和奶制品在我們的飲食中發(fā)揮著重要作用，這就是為什么我們大力投資英國(guó)農(nóng)業(yè)，以確保我們的供應(yīng)商為未來的增長(zhǎng)做好準(zhǔn)備，并且客戶能夠獲得最優(yōu)質(zhì)的英國(guó)農(nóng)產(chǎn)品。與此同時(shí)，我們知道，作為一個(gè)社會(huì)，我們需要在飲食中加入更多的植物性食物，以確保平衡。這就是為什么我們自豪地支持地球健康飲食，這是實(shí)現(xiàn)更健康和可持續(xù)未來的關(guān)鍵，并支持我們的凈零排放雄心?！?/span>
“我們是第一家設(shè)定特定植物蛋白目標(biāo)的英國(guó)零售商，并致力于打破該品類目前存在的關(guān)鍵障礙，例如價(jià)格、質(zhì)量和可用性。隨著我們新的自有品牌VemondoPlant的推出！范圍以及我們品牌產(chǎn)品的擴(kuò)展，所有這些都以市場(chǎng)領(lǐng)先的價(jià)格提供，我們正在讓每個(gè)人都能獲得高質(zhì)量的植物性食品，確保更多客戶能夠負(fù)擔(dān)得起健康和可持續(xù)的選擇。我們對(duì)可持續(xù)蛋白質(zhì)的承諾將有助于顯著減少我們范圍3的二氧化碳排放，并支持未來更加平衡和可持續(xù)的食品系統(tǒng)。
它在蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)型方面的領(lǐng)導(dǎo)地位今晚將在GoodFarmAnimalWelfareAwards中獲得世界農(nóng)業(yè)同情心（CIWF）頒發(fā)的地球友好銅獎(jiǎng)，以表彰市場(chǎng)領(lǐng)先的食品公司為農(nóng)場(chǎng)動(dòng)物和環(huán)境做出的政策或承諾。
CompassioninWorldFarming食品業(yè)務(wù)全球總監(jiān)TraceyJones博士補(bǔ)充道：“我們祝賀LidlGB獲得地球友好銅獎(jiǎng)，以表彰他們?cè)谕瞥鲇?guó)第一個(gè)雄心勃勃的蛋白質(zhì)戰(zhàn)略方面的領(lǐng)導(dǎo)作用，目標(biāo)是到2030年將其植物基銷售額增加到其蛋白質(zhì)總銷售額的25%。Lidl在英國(guó)零售業(yè)樹立了榜樣，我們希望他們的舉措能激勵(lì)其他超市考慮他們的業(yè)務(wù)對(duì)地球健康的影響?！?/span>
食品基金會(huì)高級(jí)業(yè)務(wù)和投資者參與經(jīng)理RebeccaTobi表示：“英國(guó)實(shí)現(xiàn)凈零排放的時(shí)間已經(jīng)不多了。為了實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)，我們需要減少食品系統(tǒng)的排放，這必須包括提高我們食用的植物蛋白的比例。設(shè)定目標(biāo)是非常重要的一步，它是推動(dòng)有意義變革的北極星，改變所提供的食物，使超市更好地支持人們的健康和地球。因此，很高興看到LidlGB致力于增加植物蛋白的銷售——成為英國(guó)第一家既透明披露數(shù)據(jù)又有目標(biāo)的零售商?！?/span>
為了確保家庭能夠獲得更可持續(xù)的選擇，Lidl此前宣布與WWF建立新的五年國(guó)際和戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系，該基金會(huì)活躍在31個(gè)國(guó)家/地區(qū)。在此之前，LidlGB成為第一家簽署WWF零售商自然承諾的折扣超市——該協(xié)議與WWF合作，到2030年將英國(guó)購(gòu)物籃對(duì)環(huán)境的影響減半。
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下屆展會(huì)時(shí)間：2025年03月17號(hào)~03月19號(hào)
展會(huì)行業(yè)：食品
