在2025年美國芝加哥國際食品零售業(yè)展覽會上連續(xù)第七年發(fā)布了ThePowerofProduce2025報告。94%的農(nóng)產(chǎn)品購物者積極使用社交媒體平臺，36%的農(nóng)產(chǎn)品消費者通過這些渠道發(fā)現(xiàn)新的水果和蔬菜，因此事實證明，數(shù)字互動（尤其是與年輕購物者的互動）至關(guān)重要。

“年輕的購物者，尤其是千禧一代和Z世代，正在推動農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)的重大轉(zhuǎn)變?！盕MI新鮮食品副總裁RickStein說?！八麄儗Ρ憷?、有機選擇和社交媒體驅(qū)動的發(fā)現(xiàn)的偏好正在重塑農(nóng)產(chǎn)品的營銷和銷售方式。零售商有巨大的機會通過跨銷售、多樣性以及數(shù)字和店內(nèi)體驗的無縫集成來吸引這些受眾。通過擁抱這些趨勢，我們不僅可以滿足他們的期望，還可以培養(yǎng)新一代的終身農(nóng)產(chǎn)品消費者?！?/span>

病毒式傳播：社交媒體和電子商務(wù)

雖然價格和質(zhì)量仍然是農(nóng)產(chǎn)品的制勝法寶（37%的消費者優(yōu)先考慮價格），但購物者仍然重視外觀、成熟度和營養(yǎng)。根據(jù)Circana的數(shù)據(jù)，千禧一代和Z世代也表現(xiàn)出對便捷選擇的強烈偏好，到2024年，增值產(chǎn)品的總銷售額為146億美元。社交媒體正在激發(fā)膳食準(zhǔn)備和農(nóng)產(chǎn)品試驗的靈感，53%的消費者每周至少使用一次社交媒體上的膳食創(chuàng)意。農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)也實現(xiàn)了增長，31%的購物者計劃明年在線訂購更多新鮮農(nóng)產(chǎn)品。

聚焦健康與福祉

健康和福祉對農(nóng)產(chǎn)品購物者來說仍然很重要，34%的消費者積極尋求營養(yǎng)選擇。購物者渴望接受有關(guān)農(nóng)產(chǎn)品的教育，近一半的購物者（46%）正在尋找有關(guān)農(nóng)產(chǎn)品健康益處的更多信息，42%的購物者尋求新鮮水果和蔬菜加入零食的簡單方法的提示。新鮮度仍然是重中之重，影響著58%的多商店購物者的商店選擇。

“這份報告強調(diào)了當(dāng)今農(nóng)產(chǎn)品購物者不斷變化的優(yōu)先事項，健康和便利比以往任何時候都更能影響他們的選擇?！盕MI研究與洞察副總裁史蒂夫·馬肯森說。“通過了解這些趨勢，零售商和供應(yīng)商擁有獨特的機會，不僅可以滿足消費者需求，還可以激發(fā)更健康的生活方式和與新鮮農(nóng)產(chǎn)品的更緊密聯(lián)系。這些見解突出了可以推動增長的可行戰(zhàn)略，同時強調(diào)了透明度、教育和卓越運營的重要性?！?/span>

關(guān)于FMI

作為食品行業(yè)協(xié)會，美國芝加哥國際食品零售業(yè)展覽會與整個行業(yè)合作并代表整個行業(yè)，以推進更安全、更健康、更高效的消費食品供應(yīng)鏈。FMI匯集了整個價值鏈中的廣泛成員，從向消費者銷售產(chǎn)品的零售商，到供應(yīng)食品和其他產(chǎn)品的生產(chǎn)商，以及提供關(guān)鍵服務(wù)的各種公司，以擴大行業(yè)的集體工作。

中國組展機構(gòu)：盈拓展覽，作為中國商務(wù)部電子商務(wù)示范項目，引領(lǐng)行業(yè)創(chuàng)新。優(yōu)質(zhì)服務(wù)，助力中國外貿(mào)企業(yè)揚帆出海。

下屆展會時間：2026年01月21號~01月24號

展會地點：美國 芝加哥

展會行業(yè)：貿(mào)易

(意向參展請點擊詢洽盈拓展覽專業(yè)展會顧問)