2025年3月17日至19日，國際食品與飲料展覽會（IFE 2025）將作為食品、飲料與酒店業(yè)周的一部分，重返倫敦Excel展覽中心。這場備受矚目的行業(yè)盛會將匯聚行業(yè)領袖、創(chuàng)新者和決策者，帶來一場內(nèi)容豐富、形式多樣的思想盛宴。展會的核心舞臺——未來食品論壇，將通過一系列小組討論，深入探討影響行業(yè)未來的緊迫問題和變革趨勢，為與會者呈現(xiàn)前沿的行業(yè)洞察和創(chuàng)新思維。
在眾多精彩活動中，關于超加工食品（UPFs）的討論尤為引人注目。這場題為“超加工食品：是否需要更嚴格的定義？”的研討會將聚焦于超加工食品的定義演變及其對產(chǎn)品開發(fā)和消費者認知的影響。該討論由食品飲料媒體（FoodBev Media）的Sian Yates主持，參與討論的專家陣容強大，包括Huel公司的Jessica Stansfield、Greencore公司的Kerri Fidler、諾丁漢大學食品系統(tǒng)研究所的Peter Noy以及Bakkavor公司的Sarah Bull。此外，“素食之國的現(xiàn)狀”這一關鍵議題將深入剖析素食和植物基市場快速增長的現(xiàn)象，探討品牌、零售商和消費者如何適應這一轉變。該討論由Ocado公司的Freya O'Mara主持，參與者包括Plant Futures的Indy Kaur、素食協(xié)會的Karen Spinner以及Veganuary的Toni Vernelli。Karen Spinner表示：“IFE為品牌、買家和零售商提供了一個絕佳的機會，讓他們能夠發(fā)現(xiàn)素食和植物基領域的最新創(chuàng)新和趨勢。隨著市場的不斷發(fā)展并吸引到更多消費者，我很高興有機會參與這場充滿活力且信息豐富的小組討論。作為全球領先的素食認證標準，素食商標對市場的演變有著獨特的洞察力，它清楚地知道品牌需要如何定位產(chǎn)品，才能與日益增長的受眾產(chǎn)生共鳴。”
創(chuàng)新同樣是本次展會的重要主題。在“重塑零售：加速器和孵化器如何塑造未來”這一環(huán)節(jié)中，YF公司的Theadora Alexander將擔任主持人，與Bidfood公司的Andrew Allen和Iceland公司的Melanie Harris共同探討這些項目如何助力新興品牌在競爭激烈的市場中實現(xiàn)規(guī)?；?chuàng)新和蓬勃發(fā)展。Melanie Harris表示：“我很高興能參加這次活動，并討論‘冰島品牌’如何通過加速器項目將創(chuàng)新帶給冰島的消費者，以及這一加速器的成功經(jīng)驗和未來機遇?！彪S著數(shù)字渠道的重要性日益凸顯，“在線購物作為食品飲料行業(yè)趨勢預測器”的討論將為與會者提供關于如何利用在線購物數(shù)據(jù)預測趨勢并推動產(chǎn)品創(chuàng)新的寶貴見解。該討論由Contigo Management Limited的Debbie Davies主持，參與者包括Rosetta Brands的Louise Armour和FDReviews的Stephen Minall。Debbie Davies分享了她的期待：“憑借我們出色的小組成員，這場討論將引發(fā)深入思考和熱烈辯論。正如IFE小組討論一貫的宗旨，我們旨在挑戰(zhàn)傳統(tǒng)思維，激發(fā)有意義的討論?！?/span>
這些小組討論只是2025年IFE未來食品論壇豐富多樣的內(nèi)容安排中的一小部分。在為期三天的展會中，論壇將舉辦一系列演講、小組討論和行業(yè)思想領袖的演講，為與會者提供關于新興趨勢、可持續(xù)解決方案以及食品飲料行業(yè)創(chuàng)新未來的無與倫比的見解。
中國組展機構：盈拓展覽，深耕出境展覽20載，榮獲多項大獎，是行業(yè)知名品牌。以精準市場定位和優(yōu)質(zhì)服務，助力中國外貿(mào)企業(yè)拓展海外市場。
下屆展會時間：2027年03月
展會行業(yè)：食品
