2025年西班牙馬拉加國際酒店創(chuàng)新展覽會(huì)：
馬拉加市長 Francisco de la Torre；安達(dá)盧西亞政府旅游和安達(dá)盧西亞外交部部長阿圖羅·貝爾納爾（Arturo Bernal）；馬拉加省議會(huì)主席弗朗西斯科·薩拉多 (Francisco Salado)；馬拉加工商服務(wù)航運(yùn)商會(huì)主席 José Carlos Escribano、H&T 2025 組委會(huì)主席、馬拉加酒店業(yè)協(xié)會(huì) (Mahos) 主席和安達(dá)盧西亞酒店業(yè)協(xié)會(huì)主席 Javier Frutos 參加了第 27 屆西班牙馬拉加國際酒店創(chuàng)新展覽會(huì)H&T的開幕式，此次展會(huì)在 FYCMA 舉行，一直持續(xù)到 5 日星期三。組委會(huì)副主席、太陽海岸酒店企業(yè)家協(xié)會(huì) (Aehcos) 主席 José Luque 和太陽海岸海灘企業(yè)家協(xié)會(huì) (Aeplayas) 主席 Manuel Villafaina 也出席了開幕式。
與他們一起，開幕日還邀請(qǐng)了著名米其林三星廚師 Quique Dacosta 講述以高級(jí)料理和前衛(wèi)設(shè)計(jì)為核心的烹飪理念。達(dá)科斯塔在全球擁有 12 家餐廳，累計(jì)獲得 7 顆米其林星，是國際美食界最杰出的人物之一。他們的藝術(shù)天賦與對(duì)產(chǎn)品的敏感性相結(jié)合，創(chuàng)造了一個(gè)獨(dú)特的生態(tài)系統(tǒng)，其中的卓越、紋理和創(chuàng)新產(chǎn)生了超越盤子的體驗(yàn)。演講結(jié)束后，主空間還討論了餐飲業(yè)的可持續(xù)性、創(chuàng)新和創(chuàng)造性領(lǐng)導(dǎo)模式等話題。
另一方面，廚房實(shí)驗(yàn)室中，多位米其林星級(jí)餐廳展示了不同的國內(nèi)和國際美食概念以及產(chǎn)品服務(wù)技術(shù)，例如 Rodrigo Castelo -Restaurant ó Balcao-； Mauricio Giovanini-墨西拿餐廳-；其中包括 David Olivas -Back Restaurant 或 Diego Gallegos -Sollo Restaurant。今天還舉行了由歐洲糕點(diǎn)協(xié)會(huì) (Europastry) 主辦的“以 B 開頭的漢堡”比賽，該比賽旨在促進(jìn)當(dāng)?shù)仄髽I(yè)的發(fā)展并表彰行業(yè)專業(yè)人士在創(chuàng)造獨(dú)特食譜方面的創(chuàng)造力。廚師馬丁·貝拉薩特吉 (Martín Berasategui) 也在圣米格爾啤酒 (San Miguel Beers) 展臺(tái)進(jìn)行了演示。
卡洛斯馬爾多納多——Raíces 餐廳-； Tiemar 餐廳的 Isidro López 和 San H? 餐廳的大廚 Adrián Bosch 在 Makro 課堂上向公眾展示了他們?cè)诓蛷d里供應(yīng)的一些菜肴，這是他們美食敘事中的共同點(diǎn)?；顒?dòng)在品酒室完成，包括不同類型的啤酒、單一葡萄園葡萄酒以及 2025 年 H&T 最佳葡萄酒獎(jiǎng)的最終品嘗。
西班牙馬拉加國際酒店創(chuàng)新展覽會(huì)每年都會(huì)匯集來自酒店、酒店和旅游業(yè)不同部門和子部門的領(lǐng)先公司，以創(chuàng)建最大的服務(wù)、產(chǎn)品和解決方案更新、升級(jí)和購買平臺(tái)之一。因此，每年，餐廳、酒店和其他行業(yè)的公司負(fù)責(zé)擴(kuò)張、發(fā)展和客戶體驗(yàn)的人員都會(huì)協(xié)助 H&T 尋找新工具，以提高競爭力、可持續(xù)性和創(chuàng)新性，促進(jìn)與買家和高潛力國際市場的直接聯(lián)系。
中國組展機(jī)構(gòu)：盈拓展覽，以創(chuàng)新科技和服務(wù)體驗(yàn)為核心，不斷提升服務(wù)質(zhì)量。榮獲多項(xiàng)殊榮，成為中國出境展覽服務(wù)行業(yè)的佼佼者。
下屆展會(huì)時(shí)間：2026年02月
展會(huì)行業(yè)：酒店
