2025年3月13日，在塞納傳來(lái)消息，意大利里米尼國(guó)際果蔬種植技術(shù)展覽會(huì)將在5月6日（星期二）至8日（星期四）于里米尼博覽中心盛大舉行。該活動(dòng)由Agroter的Roberto della Casa與Macfrut合作，旨在聚焦番茄供應(yīng)鏈，從田間到消費(fèi)者，全面覆蓋種子公司、植物苗圃、生產(chǎn)商、現(xiàn)代分銷(xiāo)商和購(gòu)買(mǎi)公眾等各個(gè)環(huán)節(jié)，力求實(shí)現(xiàn)消費(fèi)者需求與供應(yīng)鏈供給的精準(zhǔn)匹配。

意大利作為全球重要的農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)市場(chǎng)，西紅柿作為其消費(fèi)最廣泛的園藝產(chǎn)品，在新鮮農(nóng)產(chǎn)品部分所有水果和蔬菜采購(gòu)量中約占10%。盡管西紅柿備受購(gòu)物者青睞，但長(zhǎng)期以來(lái)，消費(fèi)者的需求與生產(chǎn)者的供給并不總是協(xié)調(diào)一致。而此次紅色星球活動(dòng)，正是致力于解決這一問(wèn)題，通過(guò)深入探討和體驗(yàn)式活動(dòng)，將兩者的需求與供給進(jìn)行有效對(duì)接。

“紅色星球的主要特點(diǎn)是其體驗(yàn)式方法，這使它成為一個(gè)獨(dú)特的活動(dòng)?！被顒?dòng)協(xié)調(diào)員 Roberto Della Casa介紹道。這一活動(dòng)并非傳統(tǒng)意義上的會(huì)議，而是一次身臨其境的旅程。消費(fèi)者將直接參與購(gòu)物過(guò)程的銷(xiāo)售點(diǎn)，直到在小組測(cè)試中品嘗西紅柿，親身感受西紅柿的品質(zhì)和口感。這種將購(gòu)物者意見(jiàn)與生產(chǎn)商意見(jiàn)進(jìn)行比較的方式，有助于更好地了解市場(chǎng)需求，為生產(chǎn)者提供有價(jià)值的參考。

西紅柿作為一種具有巨大未開(kāi)發(fā)潛力的關(guān)鍵產(chǎn)品，紅色星球活動(dòng)對(duì)其商業(yè)和文化方面的融合進(jìn)行了積極探索?；顒?dòng)包括一個(gè)以供應(yīng)鏈中的關(guān)鍵參與者為特色的展覽，以及一個(gè)體驗(yàn)區(qū)，其活動(dòng)內(nèi)容豐富多樣，旨在讓參與者見(jiàn)面、討論、品嘗和分析西紅柿?；顒?dòng)范圍廣泛，從“消費(fèi)者如何工作”和“消費(fèi)者在店內(nèi)購(gòu)物時(shí)實(shí)際做什么”，到對(duì)“大腦購(gòu)買(mǎi)體驗(yàn)”的分析，甚至記錄一組超市購(gòu)物者在購(gòu)買(mǎi)西紅柿?xí)r的腦電波。

其中，“神秘購(gòu)物體驗(yàn)”涉及不同購(gòu)物者樣本，重點(diǎn)觀(guān)察消費(fèi)者如何從可用的替代品中選擇產(chǎn)品。而“大腦味覺(jué)體驗(yàn)”則檢查消費(fèi)者體驗(yàn)，從通過(guò)感官（視覺(jué)、嗅覺(jué)、味覺(jué)和觸覺(jué)）傳輸?shù)酱竽X的信息開(kāi)始，以及隨后大腦對(duì)接收到的刺激的滿(mǎn)意或不滿(mǎn)。這些分析將為深入了解消費(fèi)者行為和需求提供重要依據(jù)。

活動(dòng)將以現(xiàn)場(chǎng)辯論作為高潮部分。消費(fèi)者小組將在一系列小組測(cè)試中品嘗不同的番茄品種，并將他們的意見(jiàn)與 “番茄競(jìng)技場(chǎng) ”的活動(dòng)參與者的意見(jiàn)進(jìn)行比較。結(jié)果將作為與供應(yīng)鏈中各個(gè)環(huán)節(jié)的代表進(jìn)行討論的基礎(chǔ)，共同探討響應(yīng)客戶(hù)需求（包括未表達(dá)的需求）的最合適策略。

通過(guò)意大利里米尼國(guó)際果蔬種植技術(shù)展覽會(huì)，不僅為番茄供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié)提供了一個(gè)交流合作的平臺(tái)，也為推動(dòng)行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展、滿(mǎn)足消費(fèi)者需求提供了新的思路和方向。相信在未來(lái)，這樣的活動(dòng)將繼續(xù)發(fā)揮重要作用，促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的繁榮和發(fā)展。

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下屆展會(huì)時(shí)間：2025年05月06號(hào)~05月08號(hào)

展會(huì)地點(diǎn)：意大利 里米尼

展會(huì)行業(yè)：農(nóng)業(yè)

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