2025年2月18日，隨著意大利里米尼國(guó)際啤酒、飲料技術(shù)展覽會(huì)的圓滿落幕，意大利展覽集團(tuán)的啤酒與食品景點(diǎn)在行業(yè)內(nèi)留下了濃墨重彩的一筆。此次展會(huì)在眾議院由殘疾人部長(zhǎng)亞歷山德拉·洛卡特利和農(nóng)業(yè)委員會(huì)主席米爾科·卡洛尼揭幕，其在歐洲飲料和酒吧行業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)者地位愈發(fā)穩(wěn)固。總訪問量實(shí)現(xiàn)了+4%的增長(zhǎng)，考慮到2024年已超 20%的躍升，這一成績(jī)堪稱亮眼，預(yù)示著行業(yè)持續(xù)向好的發(fā)展態(tài)勢(shì)。
展會(huì)規(guī)模進(jìn)一步擴(kuò)大，600家參展商（含170家新公司）攜1217個(gè)品牌亮相，展覽面積較2024年增加14%，充分展示了行業(yè)的繁榮景象。302名認(rèn)證記者（增幅+38%）的到來(lái)，更是凸顯了展會(huì)的關(guān)注度和影響力。
從啤酒供應(yīng)鏈到調(diào)酒世界，展會(huì)全方位呈現(xiàn)了行業(yè)發(fā)展的多元趨勢(shì)。115家精釀啤酒廠參與其中，主流、外國(guó)啤酒的主要進(jìn)口商以及大型跨國(guó)公司也紛紛展示其創(chuàng)新產(chǎn)品，而烈酒領(lǐng)域更是大放異彩，+30%的展覽空間彰顯了其在行業(yè)中的重要地位。2026 年版新穎的調(diào)酒景點(diǎn)的提前宣布，更是將雞尾酒領(lǐng)域的關(guān)注度推向新高，有望與啤酒分庭抗禮。同時(shí)，食品作為飲料領(lǐng)域的補(bǔ)充，在休閑餐飲渠道和開胃酒方面的戰(zhàn)略作用日益凸顯，約占展覽報(bào)價(jià)的20%。
意大利里米尼國(guó)際啤酒、飲料技術(shù)展覽會(huì)的國(guó)際化程度顯著提升，歐洲觀眾增長(zhǎng)11%，北歐國(guó)家增長(zhǎng)強(qiáng)勁，東方國(guó)家占外國(guó)觀眾總數(shù)的 21%。眾多非歐洲國(guó)家如巴西、美國(guó)、墨西哥和格魯吉亞等的參與，豐富了展會(huì)的國(guó)際元素。來(lái)自 47 個(gè)國(guó)家的 130 名買家齊聚一堂，在外交和國(guó)際合作部以及阿讓的合作下，展會(huì)的國(guó)際交流氛圍濃厚。參展商來(lái)自 15 個(gè)國(guó)家，德國(guó)和西班牙表現(xiàn)突出，分銷商、批發(fā)商、俱樂部、酒吧和比薩餅店連鎖店等整合存在，為運(yùn)營(yíng)商和買家創(chuàng)造了獨(dú)特的交流機(jī)會(huì)，激發(fā)了行業(yè)樂觀情緒。
行業(yè)協(xié)會(huì)和 HORECA 會(huì)議的舉辦，為展會(huì)增添了專業(yè)深度。國(guó)際 Horeca 會(huì)議聚焦戶外供應(yīng)鏈，價(jià)值達(dá) 720 億歐元，在意大利農(nóng)業(yè)食品行業(yè)中占據(jù)關(guān)鍵地位。Assobirra、Unionbirrai、Assobibe 等眾多協(xié)會(huì)和機(jī)構(gòu)利益相關(guān)者的參與，鞏固了博覽會(huì)對(duì)行業(yè)網(wǎng)絡(luò)和增長(zhǎng)的戰(zhàn)略意義。
烹飪比賽也是展會(huì)的一大亮點(diǎn)。全球廚師挑戰(zhàn)賽、歐洲大獎(jiǎng)賽以及意大利美食錦標(biāo)賽等賽事吸引了眾多烹飪?nèi)瞬艆⑴c，無(wú)論是專業(yè)廚師還是美食愛好者，都能在這里一展身手，共同推動(dòng)烹飪文化的發(fā)展。
回顧2025年的意大利里米尼國(guó)際啤酒、飲料技術(shù)展覽會(huì)，從規(guī)模的擴(kuò)大到內(nèi)容的豐富，從行業(yè)的多元趨勢(shì)到國(guó)際化的交流，再到專業(yè)會(huì)議的加持和烹飪比賽的激情，每一個(gè)環(huán)節(jié)都精彩紛呈，為行業(yè)發(fā)展注入了新的活力，也為未來(lái)展會(huì)的舉辦樹立了新的標(biāo)桿，成為飲料和餐飲世界機(jī)遇的有力催化劑。
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下屆展會(huì)時(shí)間：2026年02月
展會(huì)行業(yè)：酒
