超六成北愛(ài)爾蘭企業(yè)遭遇技能短缺陣痛，愛(ài)爾蘭貝爾法斯特國(guó)際餐飲及酒店業(yè)展覽會(huì)IFEX 2024力推行業(yè)破局之道

北愛(ài)爾蘭大的餐飲服務(wù)貿(mào)易展--愛(ài)爾蘭貝爾法斯特國(guó)際餐飲及酒店業(yè)展覽會(huì)最新調(diào)研顯示，當(dāng)?shù)鼐频辍⒉惋?、制造及零售行業(yè)中，超過(guò)65%的企業(yè)直言技能缺口正侵蝕企業(yè)利潤(rùn)。該調(diào)查旨在為2024年3月5-7日舉辦的IFEX展會(huì)規(guī)劃提供依據(jù)，揭示行業(yè)三大挑戰(zhàn)：

成本高壓：運(yùn)營(yíng)成本攀升位列企業(yè)首要難題

人才斷層：75%受訪者"員工與技能短缺"列為第二大挑戰(zhàn)，并認(rèn)同學(xué)徒制與技能培訓(xùn)是行業(yè)未來(lái)關(guān)鍵

行動(dòng)滯后：僅54%雇主開(kāi)展過(guò)技能培訓(xùn)項(xiàng)目，運(yùn)行學(xué)徒計(jì)劃的企業(yè)不足三分之一

技能革命登陸IFEX 2024

作為應(yīng)對(duì)舉措，重返貝爾法斯特泰坦尼克展覽中心的IFEX 2024重磅推出"技能中心(Skills Hub)"，打造為期三天的烘焙師、屠宰師、咖啡師競(jìng)技場(chǎng)。主辦方365 Events董事總經(jīng)理Toby Wand表示：

"IFEX歷來(lái)是北愛(ài)餐飲服務(wù)業(yè)發(fā)展的助推器，今年我們特別展區(qū)擴(kuò)容40%，通過(guò)技能中心與競(jìng)賽舞臺(tái)培育行業(yè)新血。諸多頂尖主廚正是從IFEX走向巔峰。"

五維體驗(yàn)構(gòu)筑行業(yè)盛宴

烹飪圣殿：延續(xù)經(jīng)典的Salon Culinaire貝爾法斯特大賽

智慧中樞：新增北愛(ài)爾蘭技能中心、聚光燈舞臺(tái)

趨勢(shì)前沿：大師競(jìng)技場(chǎng)呈現(xiàn)尖端餐飲科技

商業(yè)引擎：2022年參展商通過(guò)展會(huì)達(dá)成超4萬(wàn)英鎊交易額（較2018年增長(zhǎng)21%）

信心風(fēng)向標(biāo)：2024年近20%參展商為新面孔，亨德森食品服務(wù)、UNOX等巨頭持續(xù)加碼

Toby Wand展望道："2022年展會(huì)觀眾激增、交易活躍，參展商滿(mǎn)意度達(dá)8.5/10。2024年規(guī)模升級(jí)與創(chuàng)新內(nèi)容的結(jié)合，必使IFEX成為全球餐飲零售業(yè)的創(chuàng)新策源地。"

行業(yè)生態(tài)協(xié)同發(fā)力

展會(huì)獲零售NI、酒店業(yè)阿爾斯特等權(quán)威機(jī)構(gòu)鼎力支持，印證行業(yè)共克時(shí)艱的決心。這場(chǎng)涵蓋技能革新、商業(yè)對(duì)接、趨勢(shì)洞察的頂級(jí)盛會(huì)，正為北愛(ài)爾蘭服務(wù)業(yè)繪制突圍路線(xiàn)圖。

中國(guó)組展機(jī)構(gòu)：盈拓展覽，10萬(wàn)次中國(guó)外貿(mào)企業(yè)出海展覽服務(wù)經(jīng)驗(yàn)，榮獲最佳境外組展機(jī)構(gòu)獎(jiǎng)。專(zhuān)業(yè)團(tuán)隊(duì)，高效服務(wù)，助力企業(yè)出海。

下屆展會(huì)時(shí)間：2026年03月

展會(huì)地點(diǎn)：英國(guó) 貝爾法斯特

展會(huì)行業(yè)：餐飲

(意向參展請(qǐng)點(diǎn)擊詢(xún)洽盈拓展覽專(zhuān)業(yè)展會(huì)顧問(wèn))