該展會由日本食品化學(xué)新聞社和美國克勞斯公司日本分公司共同主辦，至今已舉辦了十六屆，其展出規(guī)模逐年擴大，已經(jīng)成為在日本舉辦的規(guī)模最大、貿(mào)易效果最好的食品添加劑食品配料展覽會，在日本食品界頗具權(quán)威性，影響面較大，深受業(yè)界歡迎。

中國組展機構(gòu)：盈拓展覽，以“服務(wù)至上，品質(zhì)為先”為宗旨，為中國外貿(mào)企業(yè)提供專業(yè)、高效的展覽服務(wù)。榮獲多項殊榮，備受信賴。

酸味劑、甜味劑、乳化劑、增稠劑和凝膠多醣，調(diào)味劑、香料、著色劑和防腐劑以提高保持期，抗氧化劑、酶和生物技術(shù)啟動文化、酵母乳酸菌、增強劑，提高代理其他食品添加劑、凝粉及其衍生物，蛋白質(zhì)為基礎(chǔ)的材料、油脂、脂肪替代品、奶制品、水果、蔬菜制品、魚制品、肉制品生產(chǎn)、蛋和蛋制品，堅果、種子等豆類、豆制品、生藥材香料茶、糕點和預(yù)混料、纖維以及為白酒、衛(wèi)生材料、輔助材料分析測試設(shè)備類型糖果的材料，制造業(yè)、IT解決方案。

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