意大利葡萄酒展ENOLITECH自20世紀(jì)60年代首次舉辦，歷久彌新。1969年，第三屆意大利葡萄酒節(jié)上，30位與會的葡萄酒制造商展出了自己的產(chǎn)品。1971年，意大利葡萄酒節(jié)演變?yōu)閂initaly－葡萄酒展：一個完全的貿(mào)易展覽會。同時舉辦還有Enolitech（意大利維羅納葡萄酒展）。現(xiàn)已成為專業(yè)廠商開拓歐洲市場，特別是意大利市場，掌握專業(yè)信息，了解當(dāng)今國際市場流行趨勢，掌握新技術(shù)及簽訂訂貨合同較重要的展會。該展會聚集了世界上葡萄酒、烈酒及相關(guān)生產(chǎn)行業(yè)內(nèi)的各大主導(dǎo)品牌，主導(dǎo)著業(yè)內(nèi)的潮流走向趨勢。該展會高度的國際性和供應(yīng)的多元性為參展商和參觀商之間構(gòu)筑了一個交流平臺，從而讓參與者有不斷擴(kuò)張業(yè)務(wù)的商機(jī)，當(dāng)之無愧為業(yè)內(nèi)較大、輻射較廣的專業(yè)貿(mào)易展覽會之一。
　　參加此展會可以更直接的了解意大利及世界產(chǎn)品的發(fā)展和市場的具體需求，有利于提高產(chǎn)品的技術(shù)含量，調(diào)整改進(jìn)產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)，為生產(chǎn)高質(zhì)量的產(chǎn)品奠定基礎(chǔ)，也為完善出口，保證出口正常進(jìn)行指引方向。

?　　市場分析
　　意大利是世界三大葡萄酒出口國之一，意大利葡萄酒產(chǎn)量占世界的21%、歐盟的34%、出口量占世界25%，居世界前列。據(jù)意大利博洛尼亞大學(xué)統(tǒng)計，意大利葡萄酒相關(guān)行業(yè)的總產(chǎn)值達(dá)500億歐元。意大利葡萄酒按照級別的高低呈現(xiàn)出一種金字塔結(jié)構(gòu)：DOCG級的葡萄酒產(chǎn)量約為3億升，DOC級的葡萄酒產(chǎn)量約為9億升，IGT級的葡萄酒產(chǎn)量約為22億升，VDT級的葡萄酒產(chǎn)量約為20億升。意大利現(xiàn)有釀酒葡萄生產(chǎn)企業(yè)近80萬家，其中只有大約3萬家進(jìn)行葡萄酒的裝瓶生產(chǎn)。意大利釀酒葡萄種植總面積67.5萬公頃，其中，2/3的企業(yè)擁有不足1公頃的葡萄園；7000家企業(yè)擁有超過10公頃的葡萄園；少數(shù)企業(yè)擁有超過50公頃的葡萄園。用來釀造DOC，DOCG級的葡萄酒的葡萄園達(dá)23.3萬公頃(大約占總面積的1/3)。而全世界的釀酒葡萄種植總面積788.4公頃，其中，41%的面積在歐盟國家，但這一比例正隨著葡萄酒的新世界美洲，澳洲乃至亞洲的葡萄種植面積的迅速增加而逐年減少。