規(guī)模度
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POLAGRA 是一個展示滿足消費(fèi)者需求的產(chǎn)品、維持食品生產(chǎn)最高安全標(biāo)準(zhǔn)的新技術(shù)以及改善餐飲和住宿設(shè)施工作的解決方案的地方。分母是口味，圍繞該口味建立新的業(yè)務(wù)關(guān)系，調(diào)節(jié)行業(yè)的發(fā)展和波蘭食品在國外的推廣。POLAGRA 最大的資產(chǎn)是其多樣性，這一點今年不會改變。開發(fā)了三個平行沙龍——FOOD、FOODTECH 和 HORECA。
FOOD專區(qū)是消費(fèi)趨勢展示的場所。對優(yōu)惠進(jìn)行廣泛審查。它也是波蘭食品工業(yè)的推廣場所。
每年，POLAGRA 的食品區(qū)都會吸引來自世界各地數(shù)以萬計的專業(yè)人士參觀，尋找新產(chǎn)品、靈感，最重要的是專注于簽訂長期合同。這是發(fā)展新出口前景的重要活動，其中特邀買家計劃發(fā)揮著關(guān)鍵作用，零售連鎖店的經(jīng)理以及波蘭境外食品的批發(fā)商、分銷商和進(jìn)口商可以參加展會以非常優(yōu)惠的條件。
展會還舉辦了專門針對食品生產(chǎn)商和食品經(jīng)銷商的行業(yè)培訓(xùn)，涉及食品行業(yè)企業(yè)家的新法律法規(guī)或營銷解決方案。食品技術(shù)區(qū)是食品生產(chǎn)公司代表的靈感之地：管理層以及食品生產(chǎn)、食品技術(shù)和維護(hù)部門的經(jīng)理和專家。
每年的 FOODTECH 展會都會舉辦專家會議，討論行業(yè)監(jiān)控、優(yōu)化和成本控制的最新解決方案。每年，HORECA 區(qū)都會迎來數(shù)千名餐館老板、廚師以及酒店業(yè)主和經(jīng)理。HORECA 展區(qū)的核心是烹飪區(qū)，這里舉辦波蘭美食界最負(fù)盛名的比賽——波蘭烹飪杯。今年將是這一獨特活動的第 20 屆，其目的是選拔味覺大師，支持他們進(jìn)一步的專業(yè)發(fā)展，并通過波蘭最優(yōu)秀的年輕一代廚師的烹飪創(chuàng)造一條烹飪之路。
1、美食區(qū)：肉及肉制品、魚和看到食物、乳制品、谷物制品、面食和大米、焙烤食品、加工食品（制糖業(yè)、制油業(yè)、馬鈴薯和淀粉產(chǎn)品、濃縮食品、加工水果、蔬菜和蘑菇產(chǎn)品、香草、香料和烘焙食品、即食菜肴、冷凍食品、蜂蜜和養(yǎng)蜂產(chǎn)品、兒童營養(yǎng)、有機(jī)和生態(tài)食品、補(bǔ)充劑、咖啡和茶、非酒精飲料和酒精飲料。
2、餐飲區(qū)：專業(yè)廚房設(shè)備、餐廳、酒吧、咖啡館的配件、美食食品和飲料、美食服務(wù)、餐飲、酒店客房配件、酒店接待設(shè)施和設(shè)備、適合會議和培訓(xùn)中心、酒店休閑區(qū)配件、酒店清潔維護(hù)、戶外休閑區(qū)的花園建筑和配件、酒店和美食新技術(shù)。
3、食品科技區(qū)：食品加工行業(yè)通用機(jī)械和設(shè)備、用于肉類、魚類、家禽和雞蛋加工行業(yè)的機(jī)器和技術(shù)設(shè)備、肉類和魚類工業(yè)的混合物和食品成分、用于烘焙、糖果和冰淇淋行業(yè)的機(jī)器和技術(shù)設(shè)備、用于面包店、糖果、冰淇淋和乳制品行業(yè)的混合物和食品成分、乳品行業(yè)機(jī)器和技術(shù)設(shè)備、用于工廠、面食制作行業(yè)的機(jī)器和技術(shù)設(shè)備、果蔬加工行業(yè)的機(jī)器和技術(shù)設(shè)備、油脂制造行業(yè)的機(jī)器和技術(shù)設(shè)備、用于食品濃縮物行業(yè)的機(jī)器和設(shè)備、果汁、水和飲料的機(jī)器和設(shè)備、用于烈酒和酵母制造行業(yè)的機(jī)器和技術(shù)設(shè)備、食品工業(yè)成型、配料和包裝機(jī)械、測量儀器和實驗室設(shè)備、水經(jīng)濟(jì)機(jī)器和設(shè)備、單位和更換零件、通風(fēng)、空調(diào)和供暖設(shè)備、食品添加劑、工作安全和衛(wèi)生。
4、其他的：交通工具、設(shè)計和咨詢、培訓(xùn)和教育、辦公室、機(jī)構(gòu)、工會、大學(xué)、科學(xué)研究中心、銀行和保險、專業(yè)出版商。
展出面積：28,000平方米
展商數(shù)量：710家展商
觀眾數(shù)量：35,000人
