出口和進口:這是關于增加價值的供應

讓我們面對現(xiàn)實吧。牛肉行業(yè)是一個復雜的市場體系。出口和進口都是這個體系的一部分。許多牧民和婦女都想知道同樣的事情:為什么牛肉被帶到了美國?答案很簡單:需求。

牛排和碎牛肉

如果我們在這個國家種植了可以說是世界上最好的牛肉，為什么還要進口更多呢?原因在于美國人喜歡吃的牛肉類型——主要是牛排和碎牛肉。事實上，據(jù)CattleFax估計，美國消費的牛肉中有超過51%是絞碎的牛肉。

牛排是高需求，高價值的削減，消費者愿意為它們支付更高的價格。這是偉大的，因為它帶來更多的價值，削減。

然而，美國消費者也喜歡漢堡包，而且大多數(shù)漢堡包都是在快餐店里以低價出售的。由于美國的農民和牧場主現(xiàn)在生產更多的優(yōu)質和精選等級的牛肉，由于全球需求，非牛排牛排的價值高于漢堡包的價值。所以，與其把它們磨成漢堡，我們可以高價出口。

滿足需求

然而，為了滿足國內對廉價快餐漢堡包的需求，我們需要進口牛肉。不管你想象進口牛肉是什么樣子，我們進口到美國的大部分牛肉都是精瘦的，而不是零售的肌肉。

在我與行業(yè)專家的對話,大多數(shù)估計,至少90%的進口廉價的制造業(yè)精益修剪或牛肉,然后與脂肪(我們生產的東西,但消費者不買完全)從我們的谷類動物生產那些快餐漢堡以便宜的價格為饑餓的美國消費者。

增加價值

與此同時，我們還向世界各地的其他市場出口牛肉(可能是絞碎的)和各種肉類(我們不喜歡在這里吃)。這些市場對這些削減有很高的需求，所以我們可以為這些項目收回最高的美元。

例如，短盤在這里可以磨碎，每磅大約1.5美元，但因為在日本這是一個高需求的項目，他們將支付兩倍的價格每磅。假設每個小盤子重15磅，美國肉類出口聯(lián)合會(USMEF)估計每個小盤子會增加22.50美元的價值。

舌頭是另一個很好的例子。這附近我認識的人沒人在周末烤它們!這些東西的需求量很小，在美國只能賣到每磅1美元。但在日本，我認識的每個人都喜歡烤舌頭，所以他們每磅要花5.5美元以上。這又增加了人均13.00美元。

這種情況與其他削減其他國家,幫助增加,特別是根據(jù)CattleFax瓦項目在美國,牛肉的量我們進口牛肉的數(shù)量相比去年出口預計將差不多(2019年決賽將在二月晚些時候公布的數(shù)據(jù))。然而，這是非常關鍵的，我們出口的牛肉價值估計要多13億美元。

簡而言之，我們用消費者想要購買的牛肉來滿足他們的需求，無論他們在世界的哪個地方。全球對這些削減的競爭幫助我們獲得盡可能最好的價格，并促進對我們的牛的需求。