提供可可的可持續(xù)性仍然是一個主要的行業(yè)重點

?? ? ?尼爾?巴斯頓(neil Barston)在與幾家關(guān)鍵企業(yè)的交談中發(fā)現(xiàn)，為可可行業(yè)制定可持續(xù)發(fā)展計劃，如今已成為糖果業(yè)許多企業(yè)關(guān)注的一個主要領(lǐng)域

?? ? ?可持續(xù)性工作的一個主要領(lǐng)域集中于改善糖果行業(yè)供應(yīng)鏈內(nèi)農(nóng)民的生活。

?? ? ?在實施這些計劃的企業(yè)中，奧蘭可可公司(Olam Cocoa)是其中之一。該公司在其最新舉措中承諾，到2030年為農(nóng)民創(chuàng)造生活收入、建立無童工供應(yīng)鏈，并加大森林保護力度。

?? ? ?公司與客戶、政府、非政府組織和農(nóng)業(yè)社區(qū)合作，在15年的可持續(xù)性發(fā)展基礎(chǔ)上建立了Cocoa Compass項目，這符合公司重塑全球農(nóng)業(yè)和食品系統(tǒng)的目標(biāo)。

?? ? ?值得注意的是，根據(jù)其2020年可追溯承諾，以及作為“可可與森林行動計劃”(Cocoa & Forests Initiative)行動計劃的一部分，該公司在科特迪瓦和加納的可持續(xù)供應(yīng)鏈已經(jīng)實現(xiàn)了100%的可追溯性。

?? ? ?可可豆可持續(xù)發(fā)展項目負(fù)責(zé)人阿利斯泰爾?戴維斯(Alistair Davis)在巴黎國際博覽會(FIE)上對糖果生產(chǎn)企業(yè)表示，相信該合資企業(yè)將在未來10年成為一個強大的平臺。

?? ? ?他解釋說，Cocoa Compass代表了大約一年的幕后工作，考察了15年前第一個Cocoa可持續(xù)性項目的起源，并了解了它的影響。

?? ? ?“我們研究了成功和失敗的地方，并為未來十年樹立了里程碑。我們將每年報告我們在供應(yīng)鏈中看到的問題的關(guān)鍵領(lǐng)域。

?? ? ?“我認(rèn)為透明度是這一倡議的核心部分，但有三個主要領(lǐng)域——第一個是富裕的農(nóng)民，讓他們過上有生活的收入的生活，這現(xiàn)在已經(jīng)由公平貿(mào)易建立。

?? ? ?“我們認(rèn)識有很長一段距離,平均西非農(nóng)民今天和他們需要我們稱之為體面的收入,”戴維斯說,他發(fā)現(xiàn)這是公司的目標(biāo)對生活工資有150000農(nóng)民,不僅在西非,而且南美和亞洲,他說該公司希望超越是一個挑戰(zhàn)。

?? ? ?他補充說:“公平貿(mào)易農(nóng)民收入7200美元,我們認(rèn)識到,在象牙海岸只有收入,2300美元,這是一個大的目標(biāo),但我們將看看諸如最大化收益率從農(nóng)田和鼓勵農(nóng)民擴大他們的農(nóng)場,”戴維斯表示,該公司是誰透露也建議農(nóng)民多元化領(lǐng)域包括釀蜜和肥皂。

?? ? ?“我們與原產(chǎn)國密切合作，以確保抗病作物和雜交作物被用于確保它們的未來。這并不總是那么容易——獲得正確的種子儲備、提供苗圃和運送幼苗是一個技術(shù)過程，但我們多年來一直參與其中，”他解釋說，他相信對原產(chǎn)國的情況有很強的了解是至關(guān)重要的。

?? ? ?”另一個核心問題是童工和我們的目標(biāo)一直是根除,但我們需要更進一步供應(yīng)鏈中有100%的兒童獲得教育,如果附近有一個學(xué)校就會更有可能去,不會參與危險的勞動形式。我們正在努力打破障礙，通過提供出生證明和確保支付學(xué)費來實現(xiàn)這一目標(biāo)，所以這是我們的另一個重點。”

?? ? ?他解釋說，在重新構(gòu)想全球農(nóng)業(yè)的旗幟下，該公司還制定了提高凈碳樹存量的環(huán)境績效目標(biāo)，這與整個行業(yè)正在采取的跨組織可可和森林行動有關(guān)。

?? ? ?比利時巧克力企業(yè)Libeert的首席執(zhí)行官Dirk Jacxsens解釋說，可持續(xù)性是公司業(yè)務(wù)的基礎(chǔ)。該公司一直堅持其供應(yīng)是100%可持續(xù)的，以確保其高端品牌糖果的最高道德交易水平。

?? ? ?最近在ISM接受糖果生產(chǎn)采訪時，Jacxsens解釋說，他完全支持比利時當(dāng)局發(fā)起一場名為“超越巧克力”的運動。這一伙伴關(guān)系被視為《可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)國際發(fā)展憲章》(SDG Charter for International Development)的首個關(guān)鍵成果，100多家公司和組織簽署了該憲章，以通過可持續(xù)性舉措實施重大變革。

?? ? ?談到這一倡議，雅克森解釋道:“2018年，比利時副首相亞歷山大·德·克羅表示，他希望看到比利時巧克力的可持續(xù)發(fā)展，他推出了超越巧克力的產(chǎn)品。它有三個要素，一個是創(chuàng)造生活收入，另一個是砍伐森林，另一個是童工和虐待兒童。

?? ? ?“他從行業(yè)參與,希望每個人都從Callebaut,嘉吉,Puratos,火星,Mondele?z,戈代娃,雨林聯(lián)盟,自己等人,他想讓他們圓一個表以找出關(guān)鍵績效指標(biāo)是關(guān)于這三個主題。

?? ? ?“因此，我加入了一個有關(guān)童工問題的指導(dǎo)小組，這確實是一個敏感領(lǐng)域，但在加入利比爾特之前，我曾擔(dān)任兒童基金會(比利時)的首席執(zhí)行官，因此我意識到了這一點。這已經(jīng)成為一個廣泛的倡議，法國和德國的團體也在為此努力。

?? ? ?“這是一個很大的課題，而且非常嚴(yán)肅——這不僅僅是在非洲建一所學(xué)校之類的東西，而是要創(chuàng)造系統(tǒng)性的變化?！?/p>

?? ? ?樂觀的未來

?? ? ?阿姆斯特丹巧克力節(jié)(Chocoa chocolate festival)的創(chuàng)始人杰克·斯泰因(Jack Steijn)對可持續(xù)發(fā)展也有著類似的熱情，他把這個話題放在了活動的中心，吸引了來自世界各地的數(shù)千名游客。

?? ? ?他熱情地表示，第八屆可可供應(yīng)鏈大會(見本期的回顧)尤其值得關(guān)注的是，與會者和參展商都表現(xiàn)出了一種共同的愿望，即希望看到可可供應(yīng)鏈內(nèi)工作人員的工作條件得到改善。

?? ? ?這從Chocoa的活動計劃中是不言而喻的，該活動安排了一系列資深行業(yè)專家，他們注意到行業(yè)的集體行動，包括延長使用

?? ? ?在對農(nóng)業(yè)社區(qū)產(chǎn)生切實影響方面，技術(shù)(包括應(yīng)用程序)和衛(wèi)星監(jiān)測正開始扭轉(zhuǎn)潮流。

?? ? ?斯泰因說:“最重要的事情之一是，人們明白我們必須朝著可持續(xù)發(fā)展的方向前進。甚至在10年前，當(dāng)?shù)诙螄H可可條約談判時，該文件中只有一段關(guān)于可持續(xù)性，生產(chǎn)國和消費國似乎相互對立。

?? ? ?“但事實并非如此，因為現(xiàn)在每個人都在參與可持續(xù)發(fā)展，有些人希望把門檻提高，但每個人都在朝著正確的方向前進?！边@永遠(yuǎn)都不夠，但我確實認(rèn)為正在取得一些進展?！?/p>

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