雅典飲食指南：在希臘雅典可以嘗試的10件事

?? ? ?橄欖油、蔬菜、魚和羊乳酪是希臘菜肴的主要原料。下面就為你介紹一下雅典的美食和飲料吧！

?? ? ?人們普遍認(rèn)為希臘菜是建立在“地中海三合一”的基礎(chǔ)上，指的是它大量使用谷物、橄欖和葡萄。但隨著時(shí)間的推移，新鮮的蔬菜、甜的蜂蜜、美味的魚、多汁的羊肉和光滑的奶酪被加入進(jìn)來，這道菜無疑是希臘風(fēng)味的。

?? ? ?如果你要去雅典旅行，那么你將享受一頓真正的美味大餐。在你游覽希臘首都的時(shí)候，這里有10道菜和飲料值得一試。

?? ? ?1. 酸奶黃瓜

?? ? ?我們應(yīng)該從推薦希臘最著名的蘸料來源——tzatziki開始這篇文章。tzatziki是一種美味的醬料，由希臘酸奶、黃瓜、大蒜、橄欖油和香草(常見的薄荷、蒔蘿、歐芹和百里香)制成，再配上大量的檸檬汁或白葡萄酒醋。

?? ? ?在希臘哪里可以品嘗到tzatziki:

?? ? ?雖然你可能在世界其他地方嘗到了更多的沖淡口味，但是沒有什么能比得上雅典的奶油酸奶酪了。O Thanasis (Mitropoleos 69)位于雅典市中心，是一家受當(dāng)?shù)厝藲g迎的咖啡館。Strofi (Rovertou Galli 25)提供了一個(gè)令人驚嘆的衛(wèi)城，與tzatziki和其他古典希臘食物。

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?? ? ?2. Souvlaki，也被稱為kalamaki

?? ? ?可以說，希臘最著名的快餐souvlaki或kalamaki是雅典建筑的經(jīng)典。Souvlaki是一道簡(jiǎn)單而美味的菜肴，由烤肉串上的小塊肉(有時(shí)還有蔬菜)組成?？梢灾苯佑每敬?，也可以和土豆和皮塔餅一起吃。

?? ? ?在雅典哪里可以品嘗到souvlaki:

?? ? ?要想吃經(jīng)典的蘇弗拉基烤肉串，可以去“貓王”主題燒烤店Kalamakia O Elvis (Plateon 29)，這家店供應(yīng)美味的烤肉串。

?? ? ?如果你在找皮塔餅里的蘇弗拉基，那就去Kostas (Pentelis 5)，這是一家家庭經(jīng)營(yíng)的餐館，半個(gè)世紀(jì)以來，它把蘇弗拉基做得完美無瑕。排長(zhǎng)隊(duì)證明了它的受歡迎程度。

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?? ? ?3.陀螺或陀螺儀

?? ? ?陀螺儀和蘇瓦拉基烤肉的區(qū)別就在于肉的制作方法。Souvlaki把肉串在烤肉串上，然后在烤架上烤。另一方面，陀螺儀就像烤肉串，是用垂直烤架上的烤肉做成的。在雅典，這道美味的菜肴通常用豬肉或雞肉(而不是羊肉)做成皮塔餅，配以蔬菜、土豆、乳酪蛋羹和檸檬。

?? ? ?在雅典哪里嘗試陀螺儀:

?? ? ?所有的Jatz (Agiou Filippou 10)和O Gyros Pou Gyrevis (Athanasiou Diakou 1)都是我們對(duì)美味陀螺的最愛。素食版本，嘗試素食Beat (Pandrosou 7-15)的蘑菇陀螺。

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?? ? ?4. 瑪或Dolmathakia

?? ? ?雖然Dolmathakia并非源自希臘，但該國(guó)將這道菜的罐裝版出口到世界許多國(guó)家。指的是用米飯和肉填充的嫩酒葉，dolma是一種很受歡迎的開胃菜，但有時(shí)也會(huì)作為主菜。

?? ? ?在雅典哪里可以嘗試dolma:

?? ? ?雖然dolmathakia在雅典各地的餐館都很常見，但離古集市不遠(yuǎn)的Ydria (Adrianou 68)餐廳提供美味的dolmathakia酸奶和薄荷醬。

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?? ? ?5. Spanakopita

?? ? ?對(duì)于喜歡美味糕點(diǎn)的游客來說，菠菜派(spanakopita)是必嘗的。菠菜皮塔是由菠菜、香草和羊乳酪混合而成的，口感清爽宜人。這道菜入口即化，既可以作為主菜，也可以作為配菜，也可以作為外賣小吃。不過要小心，如果你喜歡夾著美味奶酪和菠菜餡料的酥皮糕點(diǎn)，你可能會(huì)上癮的。

?? ? ?在雅典哪里可以品嘗到spanakopita:

?? ? ?雅典人絕對(duì)喜歡Ariston Bakery (Voulis 10)里的菠菜派和其他奶酪餡餅。這家小而不起眼的面包店位于憲法廣場(chǎng)(Syntagma Square)附近，同一個(gè)家族在這里經(jīng)營(yíng)了100多年。Makedonikon (Solonos 73)是spanakopita的另一個(gè)好去處。

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?? ? ?6. Loukoumades

?? ? ?Loukoumades是一種油炸至酥脆的小面團(tuán)，浸在蜂蜜糖漿中，撒上肉桂粉、芝麻和巧克力等各種配料。雖然它們?cè)诖笮∩峡雌饋砗芟駊rofiteroles，但許多人認(rèn)為它們是“希臘甜甜圈”——但聰明的希臘人可能會(huì)很好地指出甜甜圈就像loukoumades(而不是相反)，因?yàn)閘oukoumades是世界上最古老的糕點(diǎn)之一。

?? ? ?事實(shí)上，據(jù)報(bào)道，古代奧運(yùn)會(huì)的獲勝者被授予婁庫(kù)姆德。顯然，獎(jiǎng)牌并沒有這些可愛的毛絨球重要。所以，如果你認(rèn)為自己是贏家，那就去希臘首都試試吧。

?? ? ?在雅典哪里可以品嘗到loukoumades:

?? ? ?毫無疑問，雅典特產(chǎn)Lukumades (Eolou 21)是一家很受歡迎的甜點(diǎn)咖啡館，有傳統(tǒng)的loukoumades，也有現(xiàn)代餡料的loukoumades，比如檸檬奶油配一勺冰激凌。另一個(gè)受歡迎的地方是Ktistakis (Sokratous 59歲)，自1912年以來，他們只供應(yīng)美味的魯庫(kù)姆德(loukoumades)。

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?? ? ?7. 希臘酸奶

?? ? ?當(dāng)然，你可以在世界各大城市的任何一家超市買到希臘酸奶，但大眾市場(chǎng)的酸奶都比不上雅典的原味奶油酸奶。希臘酸奶通常是用羊奶或鄉(xiāng)村農(nóng)場(chǎng)的牛奶制作而成，經(jīng)過三次過濾，使其口感更濃稠。所以，當(dāng)你在雅典的時(shí)候，不要錯(cuò)過品嘗希臘最受歡迎的出口產(chǎn)品之一的機(jī)會(huì)。

?? ? ?在雅典哪里可以品嘗到希臘酸奶:

?? ? ?Stani (Marikas Kotopouli 10)是一家傳統(tǒng)的乳制品酒吧，它自豪地屹立了一個(gè)多世紀(jì)。在這里，你可以找到正宗的希臘酸奶，上面有核桃和蜂蜜。

?? ? ?靠近古代集市的Fresko酸奶酒吧(Dionysios Areopagitou 3)是另一個(gè)受歡迎的地方。這個(gè)地方賣五種酸奶——傳統(tǒng)希臘酸奶、傳統(tǒng)酸奶的輕版、奶牛酸奶、綿羊酸奶和山羊酸奶。

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?? ? ?8. Amygdalota

?? ? ?杏仁甜餅是一種可愛的杏仁甜餅，通常用少量的橘子水或玫瑰水制成。這種餅干外脆內(nèi)耐嚼，象征著新的開始，經(jīng)常在婚禮和洗禮中食用。

?? ? ?在雅典哪里可以品嘗杏仁

?? ? ?Mitropolitikon (Voulis 39)是我們堅(jiān)定的最愛。

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?? ? ?9. 茴香烈酒

?? ? ?如果說世界對(duì)希臘有什么了解的話，那就是茴香酒。多虧了《我盛大的希臘婚禮》這樣的電影，茴香烈酒現(xiàn)在被奉為流行文化。這種味道鮮美的茴香酒通常是作為朋友之間的“meze大盤”(一大盤希臘酸奶、冷切肉、新鮮蔬菜和皮塔餅)的佐餐。

?? ? ?在雅典哪里可以品嘗茴香烈酒:

?? ? ?前往雅典最古老的釀酒廠Brettos Bar (Kidathineon 41)。從地板到天花板的架子上堆疊著色彩豐富的背光瓶，作為舒適的環(huán)境的補(bǔ)充，創(chuàng)造了一個(gè)真正美麗的彩虹色的背景，為一些獨(dú)特的氛圍照明。

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?? ? ?10. 星冰樂

?? ? ?最后我們要介紹的是星冰樂，它是希臘著名的全天候咖啡文化的真正體現(xiàn)。

?? ? ?20世紀(jì)50年代，希臘雀巢公司的一位代表偶然發(fā)明了法拉比咖啡，在20世紀(jì)60年代希臘的經(jīng)濟(jì)“黃金時(shí)期”風(fēng)靡全國(guó)。這種飲料是由速溶咖啡、糖、牛奶和冰混合而成的光滑混合物。有時(shí)也加入生奶油。

?? ? ?在雅典哪里可以品嘗冰沙:

?? ? ?說到美味的冰沙，可供選擇的地方太多了，所以我們根據(jù)氛圍做了一些選擇。想要在一個(gè)超級(jí)舒適安靜的地方享受你的冰茶嗎?然后送小樹書和咖啡(卡瓦洛蒂2)參觀一下。在這里，你可以一邊讀書，一邊喝杯咖啡。

?? ? ?如果你想了解著名的希臘女演員梅麗娜·梅爾庫(kù)里，那就去梅麗娜·梅爾庫(kù)里咖啡館(Lisiou 22)，在那里你可以在裝飾著她的紀(jì)念品的漂亮環(huán)境中享受一杯很棒的冰咖啡。

?? ? ?如果你想和棋手們混在一起，那就去Panellinion (Mavromichali 16)。這里有100多年的歷史，在這里你會(huì)看到許多不同年齡的當(dāng)?shù)厝艘贿吅戎郴蚓埔贿呄硎?或爭(zhēng)論)下棋。

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