Evidence Base重返英國營養(yǎng)健康食品展

　　在2014年成功首次亮相的基礎上，Evidence Base劇院將于2015年重返Food Matters Live。在展覽中，劇院將再次舉辦一系列互動講座和品酒會，展示重新配制食品發(fā)展背后的營養(yǎng)科學和飲料以及健康和福祉的全新產品概念。

　　Evidence Base擁有各種類別的品牌，包括免費，乳制品，谷物，糖果，功能性，低熱量和低糖軟飲料，使訪客能夠在交互式環(huán)境中探索和評估支持產品開發(fā)創(chuàng)新的新科學。此外，一些會談還將討論新的研究，以形成對飲食消費模式的理解，以實現最佳健康和福祉。

　　a2 Milk Company，Yakult，Nutricia Early Life Nutrition，可口可樂GB和愛爾蘭，Purelosophy和貝爾健康與營養(yǎng)研究所/ General Mills只是一些知名品牌參與其中。

　　聚焦營養(yǎng)科學

　　參加舞臺的營養(yǎng)專家包括The Raw Chocolate Company的營養(yǎng)師Liz Tucker。她將討論生巧克力背后的創(chuàng)新，以及可可的使用是否已經將“有毒零食”轉化為有益于您的放縱，并將為游客提供品嘗自己的機會。

　　在一個單獨的會議中，Liz將代表來自WholeBake的營養(yǎng)，天然，混合種子能量棒9Bar進行交談，該能量棒不含小麥，人工色素，香料和防腐劑。在她的演講中，她將尋求發(fā)現脂肪和卡路里的復雜性以及它們是否如此糟糕。

　　來自巴黎第13大學和魁北克拉瓦爾大學的France Bellisle博士將就“什么，何時，多少：飲食模式及其在控制體重方面的作用”這一主題發(fā)表演講。

　　在這次由貝爾健康與營養(yǎng)研究所/通用磨坊協會支持的講座中，Bellisle博士將提出一些關于飲食習慣的關鍵問題，包括：食物攝入是否會對能量攝入產生有利或不利的影響？在早些時候消耗的能量是否允許對每日總攝入量進行更好或更差的管理？飲食模式的哪些方面最終會促進或抵制體重管理？我們如何積極地影響我們目前所知道的“多少”關于“什么”和“什么時候”？

　　來自飲料類別的可口可樂GB和愛爾蘭科學和法規(guī)事務高級經理Fiona Angus將展示關于用甜葉菊提取物重新配制產品的案例研究材料，以減少卡路里和糖，特別是雪碧和可口可樂生活改革。

　　此外，Alibi - Solution Sciences Ltd的創(chuàng)始人兼總經理Oliver Bolton將介紹Alibi系列甜菊糖天然果汁的最新功能性飲料。Alibi是第一個開創(chuàng)美國天然免疫防御成分的歐洲健康飲品品牌 - Wellmune beta葡聚糖（100mg），參觀者將有機會與Oliver討論這個和其他新穎的應用。

　　關于其他貢獻者的更多信息以及談判和品嘗的完整時間表將很快公布。

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