特色食品協(xié)會(huì)的sofi?歷史

　　自1972年以來，特色食品協(xié)會(huì)頒發(fā)了sofi獎(jiǎng)，以表彰創(chuàng)新和卓越的品味，并突出行業(yè)中的風(fēng)味和創(chuàng)造力。

　　僅推出兩個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)：杰出的國內(nèi)產(chǎn)品和杰出的進(jìn)口產(chǎn)品，今天的sofi獎(jiǎng)反映了特色食品行業(yè)的發(fā)展，并且在榮譽(yù)和國家地位的類別數(shù)量上都有所增長。在20世紀(jì)70年代早期，市場上大多數(shù)特色食品來自歐洲，而Fancy Food Show和sofi Awards則具有獨(dú)特的大陸風(fēng)味。今天，美國人構(gòu)思和創(chuàng)造的產(chǎn)品從全球汲取靈感。來自Grandma廚房的新技術(shù)，靈感味道組合和食譜都促成了獲獎(jiǎng)的產(chǎn)品，多年來贏得sofi的聲望！

　　“當(dāng)靈感來襲并成功將其轉(zhuǎn)化為一款出色的新產(chǎn)品時(shí)，sofi獎(jiǎng)就是為了激發(fā)靈感并給予鼓勵(lì)。什么都沒有做得更好?！?/p>

　　今天的sofi獎(jiǎng)項(xiàng)代表了來自美國和全球各地的烹飪創(chuàng)意。每年由全國烹飪專家小組在紐約市特色食品協(xié)會(huì)總部審查數(shù)以千計(jì)的產(chǎn)品。每年，在紐約夏季花式食品展和舊金山冬季花式食品展上慶祝和展示sofi產(chǎn)品。

　　“sofi”代表“特色杰出食品創(chuàng)新”，代表著最好的食品。

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