爭奪日本美食之旅機會

　　ōraKingAwards表彰了與ōraKing三文魚一起工作的廚師的杰出貢獻(xiàn)，2017年，廚師們必須制作出具有日本風(fēng)味的BestōraKing菜肴。'日本的扭曲可以通過成分，技術(shù)，演示來表達(dá)，或者僅僅是靈感。

　　今年還將看到澳大利亞最佳Dishra King Dish獎項類別的回歸，以及將BestōraKing Dish獎項類別擴(kuò)展到日本市場。完整的獎項清單是：

　　新西蘭最佳ōraKing大使

　　最佳ōraKingAmbassador International

　　最佳ōraKingDish新西蘭

　　最佳ōraKingDish澳大利亞

　　BestōraKing Dish北美

　　最好的ōraKingDish日本

　　新西蘭King Salmon GM營銷部Jemma McCowan說：“每年我都被澳大利亞廚師的創(chuàng)造力和創(chuàng)新所震撼。廚師們喜歡一些競爭，而且ōras提供了一個展示他們的創(chuàng)造力，工藝和專業(yè)知識的平臺。這是一個體現(xiàn)創(chuàng)新的過程和經(jīng)驗，去年我們的評委對澳大利亞的參賽作品質(zhì)量印象深刻。”

　　十月將有三位最佳ōraKingDish決賽選手和一位澳大利亞國王大使前往日本參加ōraKing頒獎典禮。來自新西蘭的四位廚師和來自北美的四位廚師以及新西蘭的評委Lauraine Jacobs和Geoff Scott將與廚師們一同參加。

　　他們將開始一次廚師之旅，探索日本的飲食文化和美食，參觀一些日本最著名的餐廳和手工藝品生產(chǎn)商。這次旅行的亮點將是Thera在東京舉行的儀式。

　　細(xì)節(jié)：

　　參賽作品將一直開放至7月31日。

　　廚師必須通過在線表格提交參賽作品，該表格記錄了有關(guān)菜肴的信息，例如廚師的靈感和所使用的技術(shù)。廚師提供的信息用于初步判斷以確定半決賽選手。

　　半決賽菜肴將于8月21日至9月10日根據(jù)以下設(shè)定標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行評判：

　　菜組成

　　味道

　　執(zhí)行和技術(shù)

　　X因素

　　邀請到日本的入圍廚師將于9月18日宣布。獲獎?wù)邔⒂?0月17日在日本上市。

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