收益使加州餐館協(xié)會(huì)基金會(huì)受益

　　加入頂級(jí)餐廳，在高能量烹飪和雞尾酒比賽中相互競(jìng)爭(zhēng)，使加州餐館協(xié)會(huì)基金會(huì)受益。第六屆年度烹飪與雞尾酒沖突：Battle LA將于8月27日星期日下午3:30至6:00在洛杉磯會(huì)議中心舉辦的2017年西餐飲和酒店博覽會(huì)上舉行。本次活動(dòng)將匯集九家餐廳團(tuán)隊(duì)，他們將以最終的技巧和勇氣展現(xiàn)彼此之戰(zhàn)。

　　“The Clash已為高中烹飪藝術(shù)課程籌集了數(shù)萬美元，我們很高興CRA將這一令人興奮的活動(dòng)連續(xù)第六年帶回西部美食博覽會(huì)，這真的是該展會(huì)的一大亮點(diǎn)， “活動(dòng)總監(jiān)Tom Loughran說。“今年活動(dòng)的舉措是新的雞尾酒沖突，一個(gè)手工雞尾酒比賽。我們鼓勵(lì)與會(huì)者制定計(jì)劃，參與這個(gè)有趣和互動(dòng)的活動(dòng)?！?/p>

　　由可口可樂贊助，烹飪沖突將在會(huì)議中心的主舞臺(tái)上舉行，并將展示行業(yè)重量級(jí)人物爭(zhēng)奪最終獎(jiǎng)項(xiàng)The Purse。

　　競(jìng)爭(zhēng)團(tuán)隊(duì)代表：

　　BJ的餐廳

　　韋奇伍德

　　庭院

　　特色餐廳公司

　　HardRockCafé

　　Lawry的

　　黑熊晚餐

　　弗萊明

　　城市板塊

　　沖突得到了幾家公司的支持，包括Gold Sponsors Heartland，Southern California Edison和Sysco; 銀牌贊助商Ecolab; 青銅贊助Dart，Tampa Maid Foods，DiscoverLink，UnitedHealthcare和Kagome; 設(shè)備贊助KitchenAid Commercial and Bamboo Studio; 和成分贊助FreshPoint和Foster Farms。Jose Cuervo將成為Cocktail Clash的首位精神贊助商。這個(gè)有趣和互動(dòng)的烹飪和雞尾酒比賽受益于加州餐館協(xié)會(huì)基金會(huì)（CRAF）。由CRAF提供的高中烹飪藝術(shù)項(xiàng)目ProStart幫助學(xué)生快速啟動(dòng)餐廳行業(yè)令人興奮，快節(jié)奏的職業(yè)生涯。

　　“我們很高興看到餐飲業(yè)以如此大的方式聚集在一起支持教育，”CRAF執(zhí)行董事Alycia Harshfield評(píng)論道。“這一熱鬧活動(dòng)的收益使我們能夠通過就業(yè)培訓(xùn)，指導(dǎo)和實(shí)地考察為近9,000名高中生創(chuàng)造改變生活的機(jī)會(huì)。”

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