隨著特色食品行業(yè)的創(chuàng)新,特色食品協(xié)會(SFA)創(chuàng)建了一個產(chǎn)品開發(fā)新兵訓練營,以幫助與會者掌握將新產(chǎn)品推向市場的三大要素,大會于4月8日至10日在德克薩斯州達拉斯舉行,峰會將為企業(yè)主提供信息,靈感和大量的交流機會。
食品專業(yè)人士的聚會將關(guān)注新產(chǎn)品的構(gòu)思和開發(fā),以及對成功產(chǎn)品發(fā)布背后的數(shù)據(jù)和方法的理解。
“SFA的使命是通過他們實現(xiàn)業(yè)務目標所需的工具來支持,培養(yǎng)和聯(lián)系我們的成員。精心策劃和執(zhí)行的新產(chǎn)品發(fā)布可以極大地擴大商業(yè)成功,“特色食品協(xié)會主席Phil Kafarakis說。“我們的產(chǎn)品開發(fā)訓練營將為我們的會員帶來世界級的資源,如Matson,The Hartman Group和Stage-Gate International。這樣的活動有助于我們?yōu)镾FA成員的品牌創(chuàng)造價值并為他們的創(chuàng)業(yè)之旅創(chuàng)造成功的機會,無論他們是初創(chuàng)企業(yè)還是加速增長模式。
新兵訓練營在4月8日的雞尾酒招待會上正式開幕,名為“讓我們創(chuàng)新”,該項目的重點是如何識別趨勢并制定成功計劃以生產(chǎn)令人興奮的新食品。本屆開幕式的演講嘉賓包括首席創(chuàng)新官Barb Stuckey,硅谷產(chǎn)品創(chuàng)新公司Mattson的總裁,揭示產(chǎn)品開發(fā)秘訣,以及趨勢預報員Suzy Badaracco討論市場趨勢和創(chuàng)新背后的力量。第一天還將舉辦關(guān)于新食品感官評估的互動會議。
4月10日的主題是“讓我們發(fā)起?!迸c會者將選擇以下三個方面之一:(1)管理新產(chǎn)品開發(fā)中的法規(guī)遵從性,質(zhì)量和安全性;(2)銷售新產(chǎn)品:零售,電子商務和分銷策略;(3)營銷您的新產(chǎn)品:宣傳并制定活動。專家們將涉及各種主題:食品安全,標簽解剖和可追溯性;零售和電子商務的銷售策略;和營銷,公共關(guān)系和社交媒體。
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