2019年美國(guó)食品與飲料技術(shù)展回歸倒計(jì)時(shí)，食品市場(chǎng)有何變化

　　2019年美國(guó)食品與飲料技術(shù)展ProFood Tech是一個(gè)展示尖端技術(shù)和創(chuàng)新解決方案的加工貿(mào)易展，將于2019年3月26日至28日在芝加哥麥考密克會(huì)展中心舉辦。上一屆展會(huì)迎來(lái)450家參展商，現(xiàn)場(chǎng)提供很多學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，為希望拓展供應(yīng)商和專業(yè)知識(shí)的企業(yè)、個(gè)人提供良好的平臺(tái)。展會(huì)為愿意采用新技術(shù)提高產(chǎn)量、效率和利潤(rùn)的公司提供了無(wú)數(shù)增長(zhǎng)機(jī)會(huì)。

　　PMMI包裝和加工技術(shù)協(xié)會(huì)2018年的休閑食品市場(chǎng)評(píng)估報(bào)告顯示，在北美零食市場(chǎng)中，甜味零食占60％，而咸味零食占40％，咸味零食的增長(zhǎng)率高于甜味零食。2015年全球咸味休閑食品市場(chǎng)價(jià)值943億美元，預(yù)計(jì)到2025年將增長(zhǎng)到2200億美元。咸味休閑食品作為休閑食品的第二大市場(chǎng)，占市場(chǎng)價(jià)值的33％，北美休閑食品制造商可以在美國(guó)食品與飲料技術(shù)展上找到最全面的食品和飲料加工技術(shù)和解決方案。2018年全球趨勢(shì)食品和飲料加工報(bào)告顯示，美國(guó)食品和飲料加工機(jī)械市場(chǎng)計(jì)劃突破60億美元的障礙，到2021年達(dá)到61億美元。

　　在未來(lái)兩到三年內(nèi)，休閑食品制造商預(yù)計(jì)將大量投資于X光機(jī)和異物檢測(cè)，這主要?dú)w功于食品安全現(xiàn)代化法案（FSMA）的規(guī)定以及降低廢料成本的需要。休閑食品制造商正在衛(wèi)生設(shè)計(jì)、簡(jiǎn)化維護(hù)和操作、縮短訂購(gòu)機(jī)器和零件的交貨時(shí)間方面尋求改進(jìn)方案。

　　ProFood Tech由世界三大貿(mào)易展領(lǐng)導(dǎo)者“PACK EXPO、Koelnmesse（Anuga的組織者）和國(guó)際乳品食品協(xié)會(huì)（IDFA）”提供支持，這個(gè)展會(huì)面向北美的食品和飲料加工運(yùn)營(yíng)商解決關(guān)鍵問(wèn)題。2019年展會(huì)將有7,000名加工專業(yè)人員和400名世界頂級(jí)供應(yīng)商參加，展會(huì)在125,000平方英尺的展覽場(chǎng)地舉行，包含25小時(shí)的重磅教育節(jié)目。

　　ProFood Tech不僅僅是一個(gè)貿(mào)易展，還為整個(gè)食品和飲料加工行業(yè)提供世界一流的教育產(chǎn)品。首屆ProFood Tech的成功證實(shí)了該行業(yè)渴望為食品和飲料加工需求提供全方位的一站式服務(wù)。

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